2017农产品电商发展趋势分析
来源:中商产业研究院 发布日期:2017-03-27 17:40
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2、上下互动

正是由于知名第三方平台“赢家通吃”效应,所以国内农产品电商平台大都采用“自营B2C深耕区域、复制外地”的发展路径。加之农产品非标特性加剧了建立稳定供应链的难度,区域平台单纯线上发展将面临供应端“无货可卖、无好货可卖”和交付端“抱怨多、退货多”的双重困境,因而必须与线下发展结合,呈现线上线下融合互动发展的趋势。

从线上发展看,区域平台通常需要解决网络交易结算平台建设、网络推广的重要问题。交易结算平台方面区域第三方平台大多采用自建网络交易平台接入第三方支付方式,区域自营平台大多采用自建网络交易平台并入驻知名第三方平台来获取线上流量的方式。网络推广方面通常采用网络广告、SNS等推广模式。

从线下发展看,区域第三方平台大多依托线下有一定规模的实体批发市场或交易市场,推动市场商家入驻平台。区域自营平台大多依托农产品生产、加工、流通龙头企业,获得稳定的产品供应,领先平台通过自建农场、联合农场等方式线下切入供应链上游环节。同时,平台大多自建区域仓储设施和配送队伍切入供应链下游环节,以控制产品流通品质、提升交付满意度。

例如重庆“香满园”依托菜园坝水果批发市场多年形成的客户资源和重庆交运强大的本地配送能力,重庆“吉之汇”依托永川吉之汇国际农贸物流城,搭建线上平台推动线下商家线上融合发展。又如重庆“爱果主义”自营平台依托西部最大的进口水果批发商,自建仓储物流实现即日送达。再如起步于苏州的“食行生鲜”在社区铺设生鲜柜不送货上门,已经实现了苏州、上海、北京、无锡四个城市的扩张。

3、单品引领

打造“爆款”不但是规模经济的具体实现,也是提升卖方品牌知名度、强化消费者粘性的重要手段,是农产品自营平台和入驻第三方平台的网店提升经营能力的抓手。

“爆款”实现了单品的规模经济效应。在农产品电商平台卖得多、人气高的农产品SKU实现了较高的销售额,一方面高的销售额有利于卖方突破盈亏平衡点实现良性经营,另一方面“爆款”可改善标准化的成本边界进一步降低运营成本。例如2016年度重庆爆款农产品淘宝网排名前十位的爆款销售额均超过了100万元、天猫排名前十位的爆款销售额均超过了300万元,为这些网店的持续健康经营奠定了基础。

“爆款”提升了品牌知名度。“爆款”的订单数量庞大,购买的消费者较多,与“爆款”相关的产品品牌和平台品牌、网店品牌受众较广,一些“爆款”营销甚至得到专业媒体和大众媒体的广泛关注。例如“本来生活”平台借助褚橙这个爆款产品迅速提升了影响力,利用社会化媒体作为传播主渠道,消费者在记住褚橙的同时记住了本来生活网站。再如天天果园、顺丰优选、京东等生鲜平台通过“车厘子”爆款的竞争,提升了消费者对平台生鲜农产品的认知。

“爆款”强化了消费者粘性。“爆款”是卖方精选的商品,利用了消费者从众心理,通过卖方推介和其他消费者的抢购这些信号显示机制,提升了消费者决策和购买的效率,一些爆款还与平台营销结合引导消费者“收藏”网店,因而极大强化了消费者粘性,使得消费者重复购买成为了可能。

4、逆向定制

传统农产品供应链主要以农业生产、加工、流通龙头企业为核心,农产品的地域性和季节性往往使得零售环节在处于“有什么就卖什么”的尴尬状态,并且超市、农贸市场、集市等传统零售环节的地域覆盖范围非常有限,市场信号往往是从生产端向消费端单向流动。农产品电商跨时间和跨空间的优势,可以将消费者分散的需求集中起来,促进市场信号从消费端向供应端、生产端流动,从而实现生产端或供应端的“按需生产”或“按需采购”。农户按照需求订单生产,即保证了一定的规模收益,又给予了充足的时间准备保障产品质量。可见,通过C2B、团购、预购等逆向定制手段将农产品供应链重构为以电商平台为核心的供应链,推动农业供给侧结构性改革。

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