精品报告
中商情报网讯：近年来，预制菜成为餐饮领域的超级风口，因具有即买即食、方便快捷等特点，预制菜市场需求广阔，市场规模不断扩大。近日，工信部表示将研究出台关于推动预制化食品产业发展的政策性文件，加快地方传统美食、特色小吃等的预制化转型，推出更多品质优异、口味独特、营养安全的预制化食品。
一、产业链
预制菜产业链上游为农副产品原料及初加工；中游为预制菜深加工，形成即食食品、即热食品、即烹食品、即配食品；下游为预制菜零售渠道及终端。
资料来源：中商产业研究院整理
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