吃螺蛳粉有着多种驱动因素
高频率的“嗦粉”使得螺蛳粉逐渐成为消费者魂牵梦萦的美食，吃“重口味”不再只是追求味蕾的刺激，更成为一种取悦自己、缓解压力的方式。
数据来源：CBNData、中商产业研究院整理
螺蛳粉食用场景多元化
螺蛳粉因其价格低廉，口味好，迅速占领了消费者大部分的食用场景。自己在家看剧、夜宵充饥成了被提及最多的螺师粉食用场景。随着螺蛳粉市场规模的不断扩大，年轻人在日常的螺蛳粉消费之外，衍生出更加多元化、复合化的需求，比如螺蛳粉火锅，螺蛳粉雪糕等。
数据来源：CBNData、中商产业研究院整理
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