中国首家螺蛳粉产业学院开课 螺蛳粉产业市场发展空间巨大(图)
来源:中商产业研究院 发布日期:2020-08-13 13:50
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中商情报网讯:8月11日至12日,柳州螺蛳粉产业学院在广西柳州职业技术学院开展首期培训,首次培训以企业更急缺的职业素养培养及执行力提高为主。

柳州的螺蛳粉产业,是柳州市用工业的思维发展起来的富有特色的示范性产业。螺蛳粉产业先定标准再发展加工业后通过电商引爆,再做强原材料加工业,其发展道路带有柳州的工业基因和特色。据柳州市商务局、柳州海关此前公布的统计数据显示,今年上半年预包装柳州螺蛳粉产值49.8亿元,全市稳定日产能250万袋,半年出口总值是去年的8倍。

柳州市螺蛳粉协会会长倪銚阳表示,2015年柳州形成协会的时候,螺蛳粉年产值在5亿元,2016年16亿元,2017年30亿元,2018年45亿元,2019年全产业链已经突破了135亿元,其中预包装螺蛳粉62.5亿元。预计2020年,尤其是今年疫情期间,螺蛳粉成为了网红的爆发点,螺蛳粉产业将释放出了巨大的市场发展空间。预计2020年螺蛳粉达到“双百亿”的全产业链规模。“双百亿”,是指袋装螺蛳粉产值和原材料等附属产业产值双双超过100亿元,这是当地计划在2022年完成的目标。

在半年翻番的产量,以及2020年底螺蛳粉产值有望破百亿背景下,柳州螺蛳粉的规模效应将会更显著,同时也急需培养一批更为专业的螺蛳粉人才。针对螺蛳粉产业各方面人才缺失的现状,柳州螺蛳粉产业学院开设多个高水平特色专业,并制定课程标准及培训教材、打造师资团队。

数据来源:中商产业研究院整理

作为近年来的网红食品,柳州螺蛳粉显示了巨大的市场发展空间。柳州市政府给予了政策支持,但螺蛳粉产业要做大做强,还需在技术、人才、教育培训等方面强化配套服务和强短板服务。对此,2020年5月,柳州成了柳州螺蛳粉产业学院,培养高素质、极具创新力的螺蛳粉产业技术技能复合应用型人才。

柳州螺蛳粉产业学院将在聚焦螺蛳粉产业的八个方向和领域,为产业的发展壮大提供强有力的支持:一是共建高水平的特色专业群;二是共同开发课程标准及培训材料;三是共同打造师资专业团队;四是联合进行订单班及现代学徒制的培训培养;五是共建技术研发应用中心及实践培训基地;六是共建螺蛳粉大数据技术服务中心;七是共建双创教育实践基地;八是共同开展螺蛳粉文化建设。

资料来源:中商产业研究院整理

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2020-2025年柳州螺蛳粉行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业规划策划、产业园策划规划、产业招商引资等解决方案。

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