二、螺蛳粉企业区域分布
企查查数据显示，近10年来我国螺蛳粉相关企业年注册量逐年攀升，2019年注册量达4041家，同比增长21%。2020年共新增6769家，同比增长68%。2021年1-10月共新增8294家相关企业，同比增长58%。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
企查查数据显示，广西壮族自治区螺蛳粉企业数量最多，拥有6017家相关企业，领先于全国其他省份，占全国总量的27%。广东省、河南省分别以5694家和1461家排名二三位。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
三、螺蛳粉品牌分析
随着互联网电商的快速发展，螺蛳粉异军突起，螺霸王、好欢螺、柳之味等品牌迅速走红。而短视频、直播的崛起，更是让螺蛳粉搭上了流量快车，借助“网红经济”热度的李子柒牌螺蛳粉开始“后来居上”。2020年中国螺蛳粉十大品牌依次是好欢螺、李子柒、嘻螺会、螺状元、柳江人家、螺霸王、柳全、三只松鼠、只投螺碗和螺满地。
资料来源：中商产业研究院整理
以下对市面上销量及口碑较好的几个品牌进行分析
1.李子柒
李子柒柳州螺蛳粉。李子柒以东方古典特色的原创美食在国内外走红，并以“东方美食生活家”的个人品牌形象入局螺蛳粉，这样的一个大IP为自己代言，同时也助推了整个螺蛳粉的市场容量。2020年李子柒旗舰店螺蛳粉月销量超100万单。
2.好欢螺
作为市场上的头部品牌，好欢螺的市场认可度非常的高，已经连续三年获得天猫核心平台螺蛳粉类目销售第一。近年来，好欢螺一直在广告营销上发力，但是营销方向与常规方式不一样，广告一出总能引发热议，近期出现舆情。
3.螺霸王
广西螺霸王食品有限公司成立于2015年，企业集研发、生产、销售于一体，为客户提供预包装螺蛳粉代理、直采等线上线下服务。厂房面积已扩建至1.5万平米，销售代理300多名，日产螺蛳粉达30万包，已实现螺蛳粉原材料的自给自足。
4.只投螺碗
2016年，“只投螺碗”螺蛳粉品牌问世。2019年，奋升旗下“只投螺碗”品牌天猫旗舰店正式上线，2020年10月，只投螺碗名列2020中国螺蛳粉电商销量排行榜Top10第五位。在2020年天猫双十一中，只投螺碗攀升至销量类目Top3，全品牌覆盖全网100多个渠道，日销50万包。
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