中商情报网讯：淡水鱼等养殖产品大多处在生长期，短期内出塘量难以显著增加。端午假期对水产品消费有所拉动。广东等地部分饲料厂商小幅提高水产饲料价格，将增加养殖成本。预计水产品价格将延续高位运行态势。

数据来源：中商产业研究院整理

（一）水产品价格继续上涨。

受草鱼、鲫鱼等大宗淡水鱼存塘偏低、五一假期消费带动等多种因素影响，水产品价格继续上涨。据中国农业信息网监测，5月份，水产品加权平均批发价每公斤28.85元，环比涨7.8%，同比涨34.1%，监测的68家批发市场水产品日均交易量5474.09吨，环比减5.6%，同比增17.9%，简单算术平均价每公斤64.68元，环比涨1.8%，同比涨20.8%。重点监测的30个产品中，20种产品环比上涨，4种产品价格环比持平，6种产品价格环比下跌。草鱼、鲤鱼、鲫鱼、花鲢、武昌鱼批发价格环比上涨均超过10%。分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤20.83元，环比涨10.9%，同比涨36.9%，日均成交量4400.19吨，环比减6.0%，同比增9.8%；海水鱼加权平均批发价每公斤45.10元，环比涨5.7%，同比涨5.3%，日均成交量690.22吨，环比减6.7%，同比增79.1%；虾蟹类加权平均批发价每公斤168.84元，环比跌8.0%，同比涨3.9%，日均成交量58.36吨，环比增0.1%，同比减9.6%；贝类加权平均批发价每公斤24.08元，环比跌3.1%，同比涨19.8%，日均成交量219.12吨，环比增4.3%，同比增69.2%。

（二）4月份大宗淡水鱼苗种价格普遍上涨。

据大宗淡水鱼产业技术体系监测，4月份，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼和鳊鱼苗种价格分别为每公斤24.1元、18.9元、8.1元、13.5元、16.5元、19.5元和18.4元，环比分别涨12.3%、11.6%、8.8%、6.2%、9.7%、19.5%和20.8%，同比分别涨48.1%、50.1%、18.2%、23.6%、51.6%、44.6%和54.8%。

（三）预计水产品价格将延续高位运行态势。

从供给看，目前草鱼、鲫鱼等淡水鱼存塘偏低，今春投放的鱼苗仍处在生长期，至9月份才能陆续达到上市规格。进入夏季，各地高温、强降水等天气多发。根据中央气象台预报，6月上旬华南等地降水量将逐步增多。江南中南部、华南大部累计降雨量将达60-110毫米、部分地区达120-180毫米，较常年同期将偏多3-7成。强降水天气容易带来养殖水体水质变化，严重的可能引发洪涝灾害，或给水产品养殖、流通带来不利影响。从需求看，端午假期临近，对水产品消费有一定带动作用。5月下旬以来，广州、佛山等市出现多例确诊病例和无症状感染者，为有效防控疫情，政府采取措施限制餐饮消费、家庭聚餐等活动，将在一定程度上抑制当地水产品需求。

从成本看，5月上旬广东等地部分饲料厂商提高了水产饲料价格，将进一步推高养殖成本。综合来看，短期内水产品供给将持续偏紧，消费相对平稳，养殖成本有所增加，预计价格将延续高位运行态势。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水产品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。