中商情报网讯:受存塘量偏低、消费明显回暖、饲料成本上升等因素影响，部分大宗淡水鱼价格上涨明显。目前，淡水鱼等多种养殖产品处于投苗期，供给量很难在短期内显著增加。自5月1日起，我国大部分海域将进入休渔期，海水捕捞产品供给将减少。预计水产品价格将保持高位运行。

（一）水产品价格连续上涨，同比上涨较为显著。

据中国农业信息网监测，4月份，水产品加权平均批发价每公斤26.75元，环比涨6.0%，同比涨23.6%，监测的68家批发市场水产品日均交易量5797.54吨，环比增8.2%，同比增40.2%。重点监测的30个产品中，17个产品价格环比上涨，6个持平，7个下跌。

分种类看，淡水鱼加权平均批发价每公斤18.79元，环比涨11.4%，同比涨29.6%，日均成交量4680.39吨，环比增7.4%，同比增36.0%；海水鱼加权平均批发价每公斤42.65元，环比涨4.7%，同比跌0.2%，日均成交量739.56吨，环比增13.2%，同比增62.0%；虾蟹类加权平均批发价每公斤183.54元，环比跌8.0%，同比涨25.1%，日均成交量58.30吨，环比增2.9%，同比减5.9%；贝类加权平均批发价每公斤24.84元，环比跌0.3%，同比涨24.2%，日均成交量210.16吨，环比增7.0%，同比增74.9%。

（二）3月份大宗淡水鱼苗种价格以跌为主。

据大宗淡水鱼产业技术体系监测，3月份，青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼苗种价格分别为每公斤23.6元、17.3元、7.7元、13.4元、15.0元、16.3元和16.5元，环比分别跌7.1%、跌1.2%、跌10.3%、跌5.2%、涨14.1%、跌1.0%和跌35.2%，同比分别涨19.3%、41.0%、8.6%、19.4%、32.8%、17.2%和20.8%。

（三）预计水产品价格将保持高位运行。

从供给看，由于近年来大宗淡水鱼价格较为低迷，不少养殖户转行或转养特种产品，加之2020年汛期洪涝灾害对部分主产区养殖造成冲击、长江流域实施禁捕等因素，大宗淡水鱼供给相对偏低。目前，淡水鱼等多种养殖产品处于投苗期，距离产品集中上市仍有一段时期，短期内淡水养殖产品供给难以显著增加。自5月1日起，我国大部分海域将进入休渔期，海水捕捞产品供给也将有所减少。

从需求看，随着国内疫情防控形势稳定向好和疫苗接种有序推进，餐饮、出行需求快速回暖，带动水产品消费增长。从成本看，受近期豆粕、鱼粉等饲料原料价格走高影响，水产饲料价格连续上涨，成鱼料较年初每吨上涨500元左右，苗料和高端料价格每吨上涨约700元，一定程度上推高了水产品养殖成本。综合看，预计短期内水产品价格总体将保持高位运行，夏季新鱼上市后有望回落。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国水产品市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。