三、豆制品行业发展现状
1.企业投豆量稳定上升
据统计，2020年中国豆制品行业50强规模企业的投豆量为180万吨，较2016年的120万吨增长了56.2%，年均复合增长率为12.67%。预计2021年中国豆制品行业50强规模企业的投豆量将达200万吨。
数据来源：中国豆制品专业委员会、中商产业研究院整理
2020年豆制品50强规模企业的销售收入为290亿元，较2016年的186亿元增长了49.7%，年均复合增长率为13.06%。预计2021年中国豆制品行业50强规模企业的销售收入将达317亿元。
数据来源：中国豆制品专业委员会、中商产业研究院整理
2.企业销售收入稳步上涨
2019年豆制品50强规模企业的销售收入为174亿元，较2016年的120亿元增长了45%，年均复合增长率为13.06%。预计2021年中国豆制品行业50强规模企业的销售收入将达210亿元。
数据来源：中国豆制品专业委员会、中商产业研究院整理
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