2021年3月猪肉市场供需形势及价格走势预测：猪肉价格止涨回落-中商情报网

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2021年3月猪肉市场供需形势及价格走势预测：猪肉价格止涨回落

来源：中商产业研究院发布日期：2021-03-23 17:31

猪肉

（二）养殖收益下降

生猪价格大幅下跌，饲料价格上涨，养殖收益下降。据农业农村部监测，2月份，猪粮比价10.61:1，比上月下降2.11个点。全国饲用玉米价格每公斤2.95元，环比涨4.6%，同比涨38.5%；育肥猪配合饲料价格每公斤3.61元，环比涨2.6%，同比涨16.1%。2月份，自繁自养生猪利润每头2122元，环比减27.1，同比减33.7%；外购仔猪育肥利润每头853元，环比减54.5%，同比减51.6%。

（三）美国猪肉价格均明显上涨

受饲料成本上涨和中国购买需求旺盛的影响，美国猪肉价格明显上涨。欧盟部分国家或地区的非洲猪瘟疫情仍有发生，影响了贸易需求，猪肉价格涨幅有限。2月份，美国猪肉切块批发价每英担87.00美元，环比涨8.3%，同比涨34.0%；51%-52%瘦肉猪价每英担53.00美元，环比涨11.7%，同比涨30.7%；欧盟猪肉批发价每吨1284.30欧元，环比涨0.4%，同比跌31.4%。

（四）预计短期内猪肉价格小幅波动

从养殖端看，饲用玉米、育肥猪配合饲料价格连续上涨，生猪养殖利润有所下滑，但仍保持较高水平，对生猪补栏热情影响有限。3月份随着天气转暖，养殖户和部分规模养殖场可能继续通过三元母猪留种来增加产能。春节前部分地区养殖户和规模养殖场为避险非洲猪瘟疫情、生猪腹泻等疾病，积极出栏生猪，造成目前生猪存栏均重下滑，预计短期内商品猪出栏量减少，对生猪价格形成一定支撑。从屠宰端看，短期内屠宰企业整体开工率较春节前降低，猪肉供应量有所减少，预计短期内价格不会大幅下跌。据农业农村部信息中心和大连商品交易所联合监测，2月第4周规模屠宰场的屠宰量比2月第1周下降63.6%。从消费端看，春节、元宵节过后，猪肉消费需求进入阶段性淡季，对猪肉价格的拉动力度有限。总体看，预计短期内猪肉价格小幅波动。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国猪肉市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。