中商情报网讯：我国是使用冰窖历史最悠久的国家之一，早在2000多年前的《诗经》中记载有古人使用冰窖的记载。近年来，我国冷库建设发展极其迅速，2019年全国冷库总量达到6,052.5万吨，较2018年增加814.5万吨，同比增长15.55%。
数据来源：《中国冷链物流发展报告（2020）》、中商产业研究院整理
判断一个地区冷库水平高低，除了绝对总量，人均冷库容量也是衡量冷链发展程度的重要指标。数据显示，2015年至2019年期间，我国人均冷库容量由272.08吨/万人上升至432.31吨/万人，发展迅猛。根据全球冷链联盟（GCCA）公布的《2018全球冷库容量报告》数据显示，全球冷库容量排名前三位的国家分别是印度、美国和中国。中国目前冷库总量虽然庞大，但人均冷库容量只占美国的1/4，人均冷链资源水平还有待改善。
数据来源：《中国冷链物流发展报告（2020）》、中商产业研究院整理
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