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2019年中国米粉行业市场现状及发展前景预测分析

来源：中商产业研究院发布日期：2019-06-29 11:59

米粉

二、中国米粉产业市场前景

随着国内经济发展，食品安全要求提高，我国米粉的消费市场改变。在消费档次上，从低端消费向中高端消费发展；在消费地点上，从家庭及街边小店向连锁餐饮店发展；在消费区域上，从南方消费向北方消费拓展。米粉消费市场迅速扩大。未来随着我国人民生活水平的进一步提高以及米粉产业向方便化、营养化和健康化方向发展，米粉产业有着广阔的发展前景。

第一，国家提倡和鼓励发展以米饭为代表的米制食品生产。近年国家先后出台了《粮食行业“十三五”发展规划纲要》、《粮油加工业“十三五”发展规划》提出在“十三五”期间推广大米适度加工，增加优质米、专用粉等新产品供给，支持工业化米粉等主食产业化项目建设，在广西、湖南、广东、江西、云南、四川等省（区、市）发展优质米制主食品产业化示范基地。国家政策对米粉产业的扶持力度加大，为米粉产业的升级发展提供了契机。

第二，米粉是我国人民传统喜爱的食品，市场销售有基础。我国米粉品种繁多，大多数产品都有浓郁的地方特色，都是当地居民喜爱的食品。米粉有粗有细，色泽洁白，润滑爽口，吃法多样，是长江以南地区销量最大，百姓最爱食用的米制食品，销售前景广阔。

第三，未来中国米粉出口前景看好。我国的米粉在港澳、东南亚以及海外华人聚居的地方如美国、欧洲、加拿大等地历来有着良好的销量，市场消费逐步增长。随着我国米粉质量的进一步提高和品种的增多，米粉出口市场前景将会越来越好。