小吃餐厅数据分析:中餐市场占比33.2% (图表)
来源:辰智餐饮大数据研究中心 发布日期:2017-12-27 10:46
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在2016年国内小吃餐厅有73.2万家,比2015年增长了33.3%。而2017年后,餐饮门店一路下滑,小吃餐厅数也比2016年下降了3.6%。

受餐饮行业整体环境影响,小吃产业门店数也稍有下降,但下降比例较小。小吃产业整体发展趋势较好。

餐厅的网点分布情况

截至2016年底,全国小吃业态门店合计数量有73万余个,占餐饮门店总量的12.1%。

从各省分布来看,广东、江苏、山东三个省份的小吃餐厅数量较多,均已超过5万家,占全国小吃餐饮门店的24.4%。

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