3.高品质肉类市场规模
高品质肉类消费市场通常指以规模化、品牌化和标准化生产为特征，能够在食品安全、口感质量及营养价值上满足消费者更高需求的肉类消费市场。目前，中国高品质肉类在整体肉类消费中的占比仍低于欧美等发达市场。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国肉制品行业前景预测与市场调查研究报告》显示，2024年中国高品质肉类消费市场规模达到2763亿元，较上年增长2.52%。中商产业研究院分析师预测，2025年中国高品质肉类消费市场规模将达到2927亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
4.肉制品行业市场规模
中国肉制品市场规模保持稳定增长，低温肉制品、预制菜、功能性产品成为核心增长引擎。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国肉制品行业前景预测与市场调查研究报告》显示，2024年中国肉制品行业市场规模约2.12万亿元，较上年增长1.44%。中商产业研究院分析师预测，2025年中国肉制品产量将达到2.18万亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
5.肉制品行业重点公司介绍
当前中国肉制品加工行业已形成以双汇发展为龙头，多家百亿级企业并存的格局。其中，光明肉业、中粮家佳康在生猪屠宰与加工领域占据重要份额，圣农发展则主导禽肉细分市场，龙大美食、得利斯等企业正积极向预制菜和低温肉制品等高增长领域加速转型。
资料来源：中商产业研究院整理
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