4.肉制品行业细分市场占比
我国肉制品市场主要以高温肉制品为主，高温肉制品消费量占总消费量60%左右，低温肉制品消费量约占比40%。与高温肉制品相比，低温肉制品最大程度上保证了肉类的口感和营养成分，随着消费升级，消费者对肉制品在品质、健康、营养等方面有了更高的要求，营养和口感更优的低温肉制品市场潜力巨大。
数据来源：中商产业研究院整理
5.肉制品行业上市公司对比
中国肉制品行业正处于规模化、深加工化加速发展阶段，双汇发展、光明肉业、圣农发展、得利斯、龙大美食、雨润食品等龙头企业凭借全产业链布局、品牌优势及渠道创新占据市场主导地位。
资料来源：中商产业研究院整理
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