三、肉制品行业发展现状
1.全国肉类产量情况
我国作为肉类生产第一大国，肉类产量长期稳定增长，为肉制品行业提供了坚实基础。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国肉制品行业前景预测与市场调查研究报告》显示，2024年全国肉类产量9779.93万吨，较上年增长0.33%。中商产业研究院分析师预测，2025年全国肉类产量将达到9828.83万吨。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
2.全国肉类产量占比
中商产业研究院发布的《2025-2030年中国肉制品行业前景预测与市场调查研究报告》显示，2024年猪牛羊禽肉产量9663万吨，比上年增长0.2%。其中，猪肉产量5706万吨，占比58.3%，禽肉产量2660万吨，占比27.2%，牛肉产量779万吨，占比8.0%，羊肉产量518万吨，占比5.3%。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
3.肉制品行业市场规模
随着居民收入水平的提高和生活节奏的加快，中国肉制品消费需求持续增长，尤其是城市居民对高品质、安全健康的肉制品需求旺盛，休闲食品市场的快速发展也为肉制品市场提供了新的增长点。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国肉制品行业前景预测与市场调查研究报告》显示，2024年中国肉制品行业市场规模约2.12万亿元，较上年增长1.44%。中商产业研究院分析师预测，2025年中国肉制品产量将达到2.18万亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
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