焙烤食品行业需求
焙烤食品主要包括糕点、面包、饼干等，在人们的日常饮食中占据着重要地位。功能性糖醇添加在焙烤食品中，不仅能改善产品口味，而且能在体重控制、肠道健康、口腔健康、食品品质改良等方面起到作用，因而在焙烤食品行业中起到越来越重要的作用。
2016年至2020年，中国焙烤食品销售额由1700亿元增长至2569亿元，呈现持续稳定增长的趋势，预计2021年将达到2856亿元，焙烤食品行业对功能性糖醇的需求量持续增长，为功能性糖醇产品带来了广阔的市场需求。
数据来源：中商产业研究院整理
保健食品行业需求
近年来，保健品市场的快速发展带动了木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇等糖醇市场需求的增长。据统计，2016年中国保健食品行业市场规模达到1370亿元，中国保健品市场持续扩大，保健品种类也增多，2020年中国保健品市场规模约为1847亿元。根据中国经济发展状况，以及行业发展趋势，预计2021年中国保健食品行业市场规模将接近2000亿元。
随着“健康中国”战略的持续推进，中国保健食品产业将迎来更广阔的发展前景，同时也为功能性糖醇行业的发展提供有力的市场支撑。
数据来源：中商产业研究院整理
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