三、中游分析
1.分类
葡萄酒的品种很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生产工艺条件的不同，产品风格各不相同。按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品。按酒的颜色来分主要有三大类，红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒。具体介绍如下图所示：
资料来源：中商产业研究院整理
2.产量
葡萄酒产量下降的原因有两点，国外有着优质的葡萄的品种和源源不断的供货资源；国内种植葡萄在国内的气候条件并非最佳导致葡萄的品种的优质程度也不是还能够满足美酒的需求，从而造成中国葡萄酒产量持续下降。数据显示，近五年葡萄酒产量接连下滑，2016年葡萄酒产量113.7万千升，2020年跌至41.3万千升。2021年1-7月我国葡萄酒产量达14.8万千升，同比下降3.9%。
数据来源：中商产业研究院数据库
3.市场规模
由于我国本土葡萄酒长期以来受到进口葡萄酒的冲击及2020年疫情期间节日聚会、家庭餐会均被取消，餐饮业完全停滞，导致葡萄酒的需求短期内大幅下降。同时在消费者的认知中，进口酒优于国产酒，而且酒庄是一项长期的投入，有很多投资方追求短期效益，导致国内酒庄的步伐在减缓。预计2020年我国葡萄酒行业市场规模下滑至498.2亿元，2021年小幅度上涨至510.8亿元。
数据来源：中商产业研究院数据库
如发现本站文章存在版权问题，烦请联系editor@askci.com我们将及时沟通与处理。
2021年上半年中国住宿餐饮行业上市公司净利润排行榜（附全榜单）
2021年上半年中国住宿餐饮行业上市公司营业收入排行榜（附全榜单）
2021年上半年中国批发零售行业上市公司净利润排行榜（附全榜单）
2021年上半年中国批发零售行业上市公司营业收入排行榜（附全榜单）
2021年上半年中国建筑行业上市公司净利润排行榜（附全榜单）
2021年上半年中国建筑行业上市公司营业收入排行榜（附全榜单）
2021年上半年中国房地产行业上市公司净利润排行榜（附全榜单）
2021年上半年中国房地产行业上市公司营业收入排行榜（附全榜单）
2021年7月江西省汽车产量数据统计分析
2021年7月江西省钢材产量数据统计分析
