餐饮行业大数据分析: 火锅市场独占鳌头!(图表)
来源:联商网 发布日期:2017-11-07 15:17
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就餐场合可以分为以下五类,其中“日常就餐”的占比最高,达到50.1%,其次是“同学朋友聚餐”,占比27.0%。

且男女比例相对均衡,人群年龄以25-34岁之间比例最高,其收入在3K-4K之间占比相对最多。中式正餐餐厅在食客的就餐场合占比中占48.2%,其次是中式快餐餐厅,占比为25.1%;其中,餐厅选择因素中是关键原因,“菜品口味好”、“价格合理”、“交通便利”是食客选择餐厅的主要三个因素。

餐饮行业更新换代日渐显著,消费者的口味在变,商场的风向在变,餐饮的趋势或许是品牌创新的最好诠释。

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