中商情报网讯 7月31日，据工信部官网消息，2017中国奶业20强（D20）峰会时表示，为加快推进产业结构调整和转型升级，推动乳制品工业持续健康发展,将加快修订《乳制品工业产业政策》，开展婴幼儿配方乳粉企业兼并重组，加快提升行业集中度。促进一二三产业融合发展，加快实现乳品产业升级。加快培育具有自主品牌和较强国际竞争力的大型乳制品企业集团。
随着中国乳业的迅速发展，产品结构发生很大的变化，已成为技术装备先进、产品品种较为齐全、初具规模的现代化食品制造业，随着中国人民生活水平的逐渐提高，乳制品消费市场会不断扩大并趋于成熟，中国将成为世界上乳制品消费最大的潜在市场。
从我国人均乳制品消费量来看，我国乳制品消费量远未达到饱和状态。我国人均乳品消费量与其他乳制品消费大国如印度、美国和欧洲差距巨大。即使是饮食习惯较为相近的日本和韩国，人均消费量也是我国的2倍左右；其他发展中国家如巴西、南非和墨西哥的人均消费量是我国的3倍左右。我国人均乳制品消费偏低，我国乳制品的市场空间依旧巨大。尤其是在农村市场，农村人均乳制品消费量不到城镇的一半。未来随着收入倍增计划的实施，农村人均消费量的提升幅度将较为明显。
从产量来看，2016年我国乳制品产量达2993.2万吨，累计增长7.7%。据国中商产业研究院统计数据显示，2017年6月，全国乳制品产量290.1万吨，同比增长5.1%；1-6月全国乳制品产量1454.9万吨，同比增长3.1%。据中商产业研究院发布的《2017-2021年中国乳制品行业发展前景调查及投融资战略研究报告》统计分析，预计2017年我国乳制品产量将达到3059万吨，未来五年年均复合增长率约为5.65%，2021年产量将达到3811万吨。
2016-2017年乳制品产量及增减变动月度数据表
数据来源：中商产业研究院整理
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