中商情报网讯：2019年乳业发展形势稳步向好，国产和进口双增，生产和消费两旺，迈出奶业振兴坚实的第一步。随着城市化进程加快、居民收入增长以及计划生育政策的调整，乳品总消费量呈现稳定增长态势，而国内奶源供应紧缺，乳企之间奶源争夺进一步加剧，导致2019年乳品进口大幅增长。
生鲜乳产量增长5.7% 价格持续上涨
据生鲜乳收购站监测数据显示，生鲜乳产量继续增长，全年产奶量同比增长5.7%；奶牛单产持续提高，平均单产8.0吨，与2018年年均单产相比提高7.9%；奶牛存栏下降趋势减缓，12月底全国荷斯坦奶牛存栏460.7万头，同比减少1.8%。
资料来源：全国畜牧总站
生鲜乳价格持续上涨，2019年价格均高于往年同期，生鲜乳价格在1~4月份出现季节性回落后再次上涨，全年平均价格为3.84元/千克，与2018年全年平均价格相比增长5.5%。
资料来源：全国畜牧总站
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