特色小吃老街是集中反映包括地方饮食文化在内的特色城市生活的街道或者特定区域。特色小吃老街属于商业美食街,它与一般美食街的不同在于它是在一定的历史基础上形成的或是在古建筑、仿古仿旧建筑基础上开发建立的具有文化底蕴的美食老街。我国最先出现的四大小吃群,南京夫子庙、上海城隍庙、苏州玄妙观和湖南长沙火宫殿被称为中国四大小吃。这些特色小吃老街在几百年的发展历史中,有中断过,均以重建,已经成为城市特色文化的重要元素。
我国特色小吃老街的发展经历了实现空间集中和简单管理的1.0时代;实现浅层的文化挖掘、主题展示和企业化运营的2.0时代。目前,2.0模式正在全国范围内被快速复制,开始出现同质化、无序式发展的现象,面临着可持续发展的瓶颈。特色小吃老街的发展面临升级换代,需要前瞻预判发展趋势,科学统筹规划布局,打造以文化融合为基础、以特色餐饮为核心、以街区布局为承载、以科学管理为纽带、以“互联网+”为推动的升级版3.0模式。
本报告所有内容受法律保护,中华人民共和国涉外调查许可证:国统涉外证字第1454号。 本报告由中商产业研究院出品,报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果,报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权,任何网站或媒体不得转载或引用,否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告,请直接联系本网站,以便获得全程优质完善服务。 本报告目录与内容系中商产业研究院原创,未经本公司事先书面许可,拒绝任何方式复制、转载。 在此,我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。
4月25日,湖南省东安县委副书记、县长蒋华一行莅临我院考察交流,会上蒋县长对我院编制的《东安县热能综合...
4月25日,湖南省东安县委副书记、县长蒋华一行莅临我院考察交流,会上蒋县长对我院编制的《东安县热能综合...
查看详情4月23日,中共毕节委组织部、毕节市投资促进局在毕节市委党校举办全市产业大招商专题培训会。培训会上,中...
4月23日,中共毕节委组织部、毕节市投资促进局在毕节市委党校举办全市产业大招商专题培训会。培训会上,中...
查看详情4月15日,新疆维吾尔自治区哈密市人民政府党组成员、副市长一行李建勇莅临我院考察指导,会上李市长介绍了...
4月15日,新疆维吾尔自治区哈密市人民政府党组成员、副市长一行李建勇莅临我院考察指导,会上李市长介绍了...
查看详情4月9日,甘肃省工业和信息化厅副厅长王永庆一行莅临我院考察指导,会上王厅长介绍了甘肃省的产业基础及现状...
4月9日,甘肃省工业和信息化厅副厅长王永庆一行莅临我院考察指导,会上王厅长介绍了甘肃省的产业基础及现状...
查看详情4月2日至3日,贵州省商务厅在贵阳市举办2024年全省商务系统项目专题培训会。培训会上,中商情报网联合创始...
4月2日至3日,贵州省商务厅在贵阳市举办2024年全省商务系统项目专题培训会。培训会上,中商情报网联合创始...
查看详情3月19日,贵州省商务厅组织召开《2024 年贵州省外资工作会暨外商投资业务培训会》。培训会上,我院项目老师...
3月19日,贵州省商务厅组织召开《2024 年贵州省外资工作会暨外商投资业务培训会》。培训会上,我院项目老师...
查看详情3月14日,铜仁市投资促进局组织召开全市2024年招商项目谋划业务培训会。培训会上,中商情报网联合创始人、...
3月14日,铜仁市投资促进局组织召开全市2024年招商项目谋划业务培训会。培训会上,中商情报网联合创始人、...
查看详情3月8日,深圳市坪山区《2024年“拓展产业空间,优化营商环境”》专题研讨班在坪山区委党校举行,中商产业董...
3月8日,深圳市坪山区《2024年“拓展产业空间,优化营商环境”》专题研讨班在坪山区委党校举行,中商产业董...
查看详情