中商情报网讯：月饼作为拜祭月神的供品，其由来历史悠久。月饼一词，在现存文献，最早收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中。月饼与各地饮食习俗相融合，发展出了广式、晋式、京式、苏式、潮式、滇式等月饼，被中国南北各地的人们所喜爱。
市场规模
近年来，居民消费的稳步提升带动了月饼产业的高速发展。随着居民收入水平的提高和消费观念的升级，中国月饼礼盒市场需求日益增加。数据显示，中国月饼礼盒市场规模逐渐增长，2021年达到168.8亿元，同比增长6.3%，预计2022年市场规模达到188.7亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
消费者偏好
中国各地文化特色有所不同，一定程度上影响当地消费者的口味。现代通讯与网络技术的发展，为月饼行业的产品、文化传播提供了可能，地方传统月饼扩散至全国。其中，广式月饼最受市场欢迎，占比为56.2%，其次是京式月饼和苏式月饼占比分别为55.9%和52.8%。港式和滇式分别排名第四第五，占比分别为41.7%和13.1%。
数据来源：中商产业研究院整理
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