三、调味品行业发展现状
1.调味品市场规模
调味品在饮食、烹饪和食品加工中广泛应用，是人们日常生活中必不可少的产品。数据显示，2017-2021年我国调味料市场规模快速增长，尤其是在新冠肺炎疫情期间实现了逆势增长，2020年我国调味料市场规模达到3950亿元，同比增长18.1%；2021年市场规模达4594亿元，同比增长16.3%。预计2022年我国调味料市场规模将达5133亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
2.复合调味品市场规模
近年来随着国民消费升级，复合调味品行业发展迅猛，市场规模不断增长。数据显示，2017-2021年我国复合调味品市场规模由985亿元快速增至1588亿元，年均复合增长率12.7%。预计2022年我国复合调味品市场规模将达1786亿元，同比增长12.3%。
数据来源：中商产业研究院整理
3.调味品产量
近年来，随着居民消费水平的提升、餐饮业及食品制造业的快速发展，我国调味品需求不断增长，产量也快速增加。数据显示，我国调味品产量由2017年926.2万吨增至2020年1627.1万吨，年均复合增长率为9.3%。中商产业研究院预测，2022年我国调味品产量可达1943.8万吨。
数据来源：中国调味品协会、中商产业研究院整理
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