4.蔬菜消费量
近年来我国蔬菜消费量保持平稳增长的走势。全国蔬菜消费量由2017年6.81亿吨增至2020年7.24亿吨，年均复合增长率为2.26%。由于蔬菜具有营养价值高、热量低的优点，受到广大消费者的喜爱。中商产业研究院预测，2022年我国蔬菜消费量可达7.52亿吨。
数据来源：农业农村部、中商产业研究院整理
5.蔬菜出口情况
2017-2020年我国蔬菜出口量不断增长，由621万吨增至692万吨，年均复合增长率3.7%。最新数据显示，2022年1-4月我国蔬菜出口量147万吨，同比下降3.1%。
从金额方面来看，2020年我国蔬菜出口金额累计达2346.9百万美元，同比增长134.0%。尽管2021年蔬菜出口量较2020年下降，但由于蔬菜出口价格上涨，我国蔬菜出口金额仍呈增长趋势，增至5960.2百万美元，同比增长9.0%。最新数据显示，2022年1-4月中国蔬菜出口金额1589.7百万美元，同比增长1.4%。
数据来源：中商产业研究院数据库
6.蔬菜企业注册量
近年来，随着生活水平的提高以及绿色安全消费的需求，我国菜篮子工作从数量保障型向质量效益型转变，不断促进我国蔬菜行业发展，蔬菜相关企业注册量呈增长趋势。数据显示，我国蔬菜企业注册量由2017年的62.9万家增至2021年是130.2万家，年均复合增长率19.9%。最新数据显示，2022年1-4月，蔬菜新增相关企业54.9万家。
数据来源：企查查、中商产业研究院整理
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