中商情报网讯：3月15日是国际消费者权益日。在我国，3月15日这一天受公众关注最多的就是央视“3·15晚会”。每年“3·15”这一天，全社会都会旗帜鲜明地为消费者撑腰，但维护消费者权益，不能只在“3·15”，更要365天全年在线。食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。
食品安全检测市场规模
随着国家政策的大力支持、人均可支配收入提高、人们食品安全意识增强，中国食品安全检测市场快速发展。2016-2021年我国食品安全检测市场规模稳步增长；数据显示，2019年我国食品安全检测产业市场规模达834.9亿元，2020年受疫情影响，增速放缓。预计2022年我国食品安全检测市场规模将达1204亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
食品安全快速检测市场规模
目前，我国食品快速检测的投入规模约占食品检测总投入规模的30%，数据显示，2016年、2017年国内食品快速检测市场规模分别为19.68亿元、29.77亿元，预计2017年至2022年的年度复合增长率为25.24%，到2022年国内食品安全快速检测市场规模为91.75亿元。
数据来源：中国连锁经营协会食品安全委员会、中商产业研究院整理
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