5.猪肉产量
猪肉是国人最主要的动物蛋白来源，约占国人年均肉类消费量的60%。2021年以来，随着前期稳产保供各项政策措施成效进一步显现，新增、改扩建养殖场生猪产能持续释放，生猪生产快速恢复。
数据显示，2021年一季度猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%，猪肉产量快速增加，也是导致2021年来猪肉价格持续下降的主要原因之一。2021年二季度生猪供应量将恢复到2017年底的水平。2021年上半年，猪肉产量2715万吨，增加717万吨，增长35.9%。2021年全年共产猪肉5296万吨，同比增加38%。预计2022年我国猪肉产量将进一步增长，增至5877.22万吨。
数据来源：国家统计局、中商产业研究院整理
6.猪肉进口情况
我国从国外大量进口猪肉，我国猪肉供应国主要以欧盟、巴西、美国等地区为主。另一方面，我国自国外进口猪肉具有关税方面的优惠。我国自2020年1月1日起，将冻结猪肉进口关税由12%暂时下调至8%，有利于增加猪肉进口量，有效缓解国内供应紧缺问题。
数据显示，2020年我国猪肉进口439万吨，同比增长108.3%，达近年峰值。2021年中国猪肉进口量有所下降，共进口371万吨，同比下降15.5%，主要原因是国内猪肉供应增长。预计2022年我国猪肉进口量降至337万吨。
数据来源：中商产业研究院数据库
从金额方面来看，近年来，我国猪肉进口金额由2018年的2074.0百万美元增长至2020年的12041.5百万美元。数据显示，2021年1-12月中国猪肉进口金额达10176.6百万美元，同比下降15.5%。预计2022年我国猪肉进口金额将降至9213.3百万美元。
数据来源：中商产业研究院数据库
7.生猪养殖行业竞争格局
中小养殖场（户）目前仍然是我国生猪养殖行业最主要的养殖主体。但近年来随着外出务工等机会成本的增加以及环保监管等因素的影响，散养户退出明显，国内生猪养殖规模化的程度正在明显提升。
数据显示，2020年我国生猪养殖企业CR10仅12%，其中，龙头企业牧原股份实现出栏1811.5万头，市占率仅3%左右，头部企业市占率还有很大成长空间，行业集中度较为分散。
数据来源：中商产业研究院整理
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