（七）健康消费理念的提升
根据2016年《中国居民膳食指南》，因为奶类中富含钙、优质蛋白质和B族维生素，对降低慢性病发病风险有重要作用，建议每人每天摄入300克的液体奶，或者同等的奶制品。世界卫生组织建议3岁以下婴幼儿食品禁止加糖，因为经常食用这类食品，会给宝宝造成龋齿、肥胖等多种健康伤害。因此，近年来，市场上越来越多无糖无添加的酸奶制品出现，得到消费者的喜爱。
随着生活水平和健康意识的提升，我国公众的健康饮食意识也在不断提高，倡导科学饮食和营养均衡，减少高脂肪、高热量的肉类食品消费，增加绿色健康消费，有利于行业长期发展。
三、乳制品行业市场现状
（一）乳制品企业经营情况
根据国家统计局数据，2021年1-11月进入统计范围的企业591家，比2021年1-10月数据增加6家，其中亏损企业140家，比2021年1-10月数据增加3家，亏损比例23.7%；规模以上乳企主营业务收入4288.32亿元，同比增长10.21%；利润总额331.45亿元，同比下降0.14%。销售利润率7.73%，比1-10月数据增加0.06个百分点。
数据来源：中国奶业协会、中商产业研究院整理
数据来源：中国奶业协会、中商产业研究院整理
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