2022年中国卤制食品产业链上中下游市场预测分析(附产业链全景图)
来源:中商产业研究院 发布日期:2021-12-29 15:02
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二、产业链上游

卤制食品的主要原材料为畜禽肉类、蔬菜、豆制品、水产品及香料等。

1.肉类

从2016年到2018年,我国肉类产量近年来呈波动式下降趋势。2018年,中国肉类产量为8624.6万吨,同比下降0.34%;2019年中国肉类产量出现大幅度下降,产量为7758.78万吨,同比下降10.04%。按照此趋势,中商产业研究院预计2022年中国肉类产量将达7220.7万吨。

数据来源:统计局、中商产业研究院整理

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资料来源:中商产业研究院整理

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