2019-2025年中国糕点及面包市场调研及前景咨询报告-中商产业研究院

内容概括

2019-2025年中国糕点及面包市场调研及前景咨询报告

报告目录

第一章糕点及面包行业发展状况分析 16

第一节糕点及面包行业基本特征 16

一、糕点及面包行业定义 16
二、糕点及面包行业特性 16
三、糕点及面包行业管理体制 21
四、糕点及面包行业在国民经济中的地位 21

第二节糕点及面包行业经济环境分析 22

一、中国GDP增长情况分析 22
二、工业经济发展形势分析 23
三、社会固定资产投资分析 24
四、全社会消费品零售总额 25
五、全国居民收入增长分析 26
六、居民消费价格变化分析 27
七、对外贸易发展形势分析 28

第三节糕点及面包行业社会消费环境分析 29

一、中国人口及分布总体情况 29
二、城镇居民消费情况分析 30
（一）城镇居民消费支出情况 30
（二）城镇居民食品消费支出 30
（三）城镇居民消费特点分析 31
三、农村居民消费情况分析 31
（一）农村居民消费支出情况 31
（二）农村居民食品消费支出 32
（三）农村居民消费特点分析 32
四、居民消费价格指数分析 33
五、中国饼干市场规模分析 33
（一）饼干制造行业规模 34
（二）饼干零售规模分析 34

第四节中国糕点及面包行业政策分析 35

一、《糕点通则》的出台及影响分析 35
二、焙烤食品行业标准规范 37
三、焙烤食品行业政策法规 37
（一）焙烤业实施标准化管理 37
（二）糕点产品市场准入制度 38
（三）焙烤行业其它法规政策 38

第五节中国糕点及面包市场零售规模分析 39

一、中国面包市场分析 39
（一）市场规模分析 39
（二）存在的问题分析 40
二、中国蛋糕市场分析 41
（一）市场规模分析 41
（二）存在的问题分析 42
三、中国月饼市场分析 44
（一）市场规模分析 44
（二）存在的问题分析 45

第六节华北地区糕点及面包市场零售规模分析 46

第七节中国糕点及面包行业发展概况 47

一、2018年中国焙烤食品行业运行情况分析 47
二、2018年糕点及面包行业运行情况分析 49

第七节中国糕点及面包行业生命周期判断 50

第二章 2014-2018年中国糕点面包行业运行状况 51

第一节 2014-2018年中国糕点及面包行业规模分析 51

一、企业数量增长分析 51
二、资产规模增长分析 51
三、销售规模增长分析 52
四、利润规模增长分析 53

第二节 2014-2018年中中国糕点及面包行业产成品规模状况 54

第三节 2014-2018年中国糕点及面包行业成本费用分析 55

一、销售成本统计 55
二、主要费用统计 56

第三章 2014-2018年中国糕点面包行业投资分析 58

第一节偿债能力分析 58

第二节盈利能力分析 58

第三节运营能力分析 60

第四章中国糕点及面包行业发展综述 63

第一节产业链概述 63

一、与上下游行业之间的关联性 63
二、上游行业发展状况对糕点及面包行业及其发展前景的影响 63
三、下游行业发展状况对糕点及面包行业及其发展前景的影响 63

第二节糕点及面包行业主要销售渠道 64

第三节消费者行为调查分析 64

一、消费者调研分析 64
（一）消费者偏好分析 64
（二）消费者购买行为 65
二、消费者需求特征 65
（一）主要消费人群 65
（二）消费心理特征 66
（三）消费地理特征 66
三、影响消费者因素 66
（一）社会层次因素 66
（二）人口地理因素 67
（三）购买心理因素 67
（四）购买行为因素 67
四、消费推动因素 68

第四节中国市场消费者对饮食习惯的变化趋势 68

一、基础服务成主导因素 68
二、食品安全关注度降低，消费者信心获提升 69
三、O2O使口碑传播的效果放大化 69
四、电话预约订单比重大幅下降 70
五、消费现金支付比例进一步降低 70
六、餐饮互联网服务向移动终端偏移 71

第五章中国糕点及面包行业竞争概况 72

第一节中国糕点及面包市场行业集中度分析 72

第二节中国糕点及面包市场竞争现状 73

第三节中国糕点及面包市场竞争激烈 74

一、糕点及面包中外品牌竞争 74
二、中外糕点及面包品牌对比 75

第四节中国面包及糕点行业发展趋势 76

第六章中国糕点及面包主要企业经营分析 79

第一节沈阳桃李面包股份有限公司 79

一、企业基本情况分析 79
二、企业主要产品分析 79
三、企业经营情况分析 80
四、企业销售网络分析 81
五、企业竞争优势分析 81
六、企业发展战略分析 82

第二节上海元祖梦果子股份有限公司 82

一、企业基本情况分析 82
二、企业主要产品分析 83
三、企业经营情况分析 83
四、企业销售网络分析 85
五、企业竞争优势分析 85
六、企业发展战略分析 86

第三节麦趣尔集团股份有限公司 87

一、企业基本情况分析 87
二、企业主要产品分析 88
三、企业经营情况分析 88
四、企业销售网络分析 90
五、企业竞争优势分析 90

第四节克莉丝汀国际控股有限公司 91

一、企业基本情况分析 91
二、企业主要产品分析 91
三、企业经营情况分析 92
四、企业销售网络分析 93
五、企业竞争优势分析 93

第五节福建天线宝宝食品股份有限公司 93

一、企业基本情况分析 93
二、企业主要产品分析 94
三、企业经营情况分析 94
四、企业销售网络分析 95
五、企业竞争优势分析 95

第六节湖南津之源食品科技股份有限公司 96

一、企业基本情况分析 96
二、企业主要产品分析 96
三、企业经营情况分析 97
四、企业销售网络分析 98
五、企业竞争优势分析 98

第七节回头客食品集团股份有限公司 99

一、企业基本情况分析 99
二、企业主要产品分析 99
三、企业经营情况分析 99
四、企业销售网络分析 101
五、企业竞争优势分析 102

第八节香港四洲集团 103

一、企业基本情况分析 103
二、企业主要产品分析 103
三、企业经营情况分析 104
四、企业销售网络分析 104
五、企业发展战略分析 105

第九节北京御食园食品股份有限公司 105

一、企业基本情况分析 105
二、企业主要产品分析 106
三、企业经营情况分析 106
四、企业销售网络分析 108
五、企业竞争优势分析 108

第十节新疆永升嘉轩食品股份有限公司 108

一、企业基本情况分析 108
二、企业主要产品分析 108
三、企业经营情况分析 109
四、企业销售网络分析 110
五、企业竞争优势分析 110

第十一节达利食品集团有限公司 112

一、企业基本情况分析 112
二、企业主要产品分析 112
三、企业经营情况分析 113
四、企业竞争优势分析 115
五、企业发展战略分析 115

第十二节浙江浮力森林食品股份有限公司 116

一、企业基本情况分析 116
二、企业主要产品分析 116
三、企业经营情况分析 117
四、企业竞争优势分析 118
五、企业发展战略分析 120

第十三节浙江奥奇食品股份有限公司 121

一、企业基本情况分析 121
二、企业主要产品分析 121
三、企业经营情况分析 121
四、企业销售网络分析 123
五、企业竞争优势分析 123

第十四节厦门安德鲁森食品有限公司 124

一、企业发展基本情况 124
二、企业主要产品分析 125
三、企业经营情况分析 125
四、企业竞争优势分析 126

第十五节上海可颂食品有限公司 126

一、企业发展基本情况 126
二、企业主要产品分析 127
三、企业经营情况分析 127
四、企业竞争优势分析 128

第十六节上海新语面包食品有限公司 129

一、企业发展基本情况 129
二、企业主要产品分析 130
三、企业经营情况分析 130
四、企业竞争优势分析 131

第十七节沈阳好利来食品有限公司 131

一、企业发展基本情况 131
二、企业主要产品分析 132
三、企业经营情况分析 132
四、企业竞争优势分析 133

第十八节西安米旗食品有限公司 133

一、企业发展基本情况 133
二、企业主要产品分析 134
三、企业经营情况分析 134
四、企业竞争优势分析 135

第十九节好丽友食品有限公司 135

一、企业发展基本情况 135
二、企业主要产品分析 136
三、企业经营情况分析 136
四、企业竞争优势分析 137

第二十节福建省长汀盼盼食品有限公司 137

一、企业发展基本情况 137
二、企业主要产品分析 138
三、企业经营情况分析 139
四、企业销售网络分析 139

第二十一节河南徐福记食品有限公司 140

一、企业发展基本情况 140
二、企业主要产品分析 141
三、企业经营情况分析 141
四、企业竞争优势分析 142

第二十二节华嘉食品有限公司 143

一、企业发展基本情况 143
二、企业主要产品分析 143
三、企业经营情况分析 144
四、企业竞争优势分析 144

第二十三节福建福马食品集团有限公司 145

一、企业发展基本情况 145
二、企业主要产品分析 145
三、企业经营情况分析 145
四、企业销售网络分析 146

第二十四节曼可顿食品（上海）有限公司 147

一、企业发展基本情况 147
二、企业主要产品分析 148
三、企业经营情况分析 148
四、企业销售网络分析 148

第二十五节乐天（中国）食品有限公司 149

一、企业发展基本情况 149
二、企业主要产品分析 149
三、企业经营情况分析 150
四、企业竞争优势分析 150

第二十六节北京义利面包食品有限公司 151

一、企业发展基本情况 151
二、企业主要产品分析 151
三、企业经营情况分析 152
四、企业竞争优势分析 152

第二十七节上海陆仕食品有限公司 153

一、企业发展基本情况 153
二、企业主要产品分析 153
三、企业经营情况分析 154
四、企业竞争优势分析 154

第二十八节浙江新美心食品工业有限公司 155

一、企业发展基本情况 155
二、企业主要产品分析 156
三、企业经营情况分析 156
四、企业竞争优势分析 156

第二十九节上海静安面包房有限公司 157

一、企业发展基本情况 157
二、企业主要产品分析 158
三、企业经营情况分析 158
四、企业竞争优势分析 159

第三十节沈阳冬冬食品工业有限公司 159

一、企业发展基本情况 159
二、企业主要产品分析 160
三、企业经营情况分析 160
四、企业竞争优势分析 161

第三十一节四川米老头食品工业集团有限公司 161

一、企业发展基本情况 161
二、企业主要产品分析 161
三、企业经营情况分析 162
四、企业竞争优势分析 162

第三十二节沈阳阿美莉卡食品工业有限公司 163

一、企业发展基本情况 163
二、企业主要产品分析 163
三、企业经营情况分析 163
四、企业竞争优势分析 164

第三十三节陕西红星软香酥食品有限责任公司 165

一、企业发展基本情况 165
二、企业主要产品分析 165
三、企业经营情况分析 165
四、企业竞争优势分析 166

第三十四节陕西心特软食品有限责任公司 166

一、企业发展基本情况 166
二、企业主要产品分析 167
三、企业经营情况分析 167
四、企业销售网络分析 168

第三十五节江西彩云食品有限公司 169

一、企业发展基本情况 169
二、企业主要产品分析 170
三、企业经营情况分析 170
四、企业竞争优势分析 170

第三十六节长沙罗莎食品有限公司 171

一、企业发展基本情况 171
二、企业主要产品分析 172
三、企业经营情况分析 172
四、企业销售网络分析 173

第七章 2019-2025年中国糕点及面包行业前景预测 174

第一节中国烘烤食品行业发展前景预测 174

一、焙烤食品行业发展趋势 174
二、焙烤食品行业产品趋势 175
三、焙烤食品行业技术趋势 177
四、焙烤食品发展前景分析 178

第二节糕点及面包行业发展趋势分析 181

一、糕点消费结构发展趋势 181
二、特色面包市场前景分析 182
三、中式糕点市场发展趋势 183

第三节 2019-2025年中国烘焙食品零售市场规模预测 187

一、中国蛋糕零售规模预测 187
二、中国面包零售规模预测 187
三、中国月饼零售规模预测 188

第四节 2019-2025年中国糕点及面包行业运行状况预测 189

一、中国糕点及面包行业资产预测 189
二、中国糕点及面包行业销售收入预测 189

第八章 2019-2025年中国烘焙食品行业投资与风险分析 191

第一节 2019-2025年烘焙食品行业投资特性分析 191

第二节 2019-2025年烘焙食品行业投资风险分析 192

一、原材料风险 192
二、行业风险 192
三、竞争风险 193
四、需求结构风险 193
五、食品安全风险 194
六、退出障碍高 194

第三节 2019-2025年烘焙食品行业投资策略及建议 194

一、市场区域选择 194
二、消费群体选择 195
三、投资时机策略 197
四、总体投资建议 197

第四节糕点及面包行业营销策略分析及建议 198

一、糕点及面包行业销售模式分析 198
二、糕点及面包行业营销策略分析 198
（一）经营多元策略 198
（二）市场细分策略 200
（三）电商营销策略 202
（四）二维码营销策略 204
三、糕点及面包企业营销策略发展及建议 205
（一）产品营销策略 205
（二）市场推广策略 207

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