2018-2022年中国大米市场调查及发展趋势研究报告-中商产业研究院

内容概括

全球大米供需基本平衡。据联合国粮农组织3月份预测，2014/15年度全球大米产量为4.96亿吨，同比减0.2%；消费量5.00亿吨，同比增1.7%；期末库存1.76亿吨，同比减2.1%；库存消费比35.2%，同比降1.4个百分点。全球贸易量为4140万吨，同比减1.6%。2015年1-3月，我国累计生产大米2794.74万吨，同比增长1.61%。中国大米生产主要集中在湖北、安徽、吉林、湖南和黑龙江五省区。近几年，我国大米零售价格呈现持续上升趋势，2015年3月，我国大米零售价格为6.49元/公斤。到2050年，世界人口将从2010年的69亿增至91亿，增长34%，届时全球70%的人口将住在城市。联合国粮农组织《2050年如何养活世界》报告认为，城镇化势必带来生活方式和消费结构的变化，谷物直接消费下降，而果蔬、肉类、乳制品和鱼类消费将增加，最终导致粮食需求的增长。报告预测，到2050年世界人均能量消耗将达到3050卡路里，比2003-2005年能量消耗水平增长10%。届时要实现世界粮食安全，未来几十年世界粮食总产量必须增长70%，其中发展中国家粮食产量则必须增长100%。未来几十年发展中国家的粮食进口需求可能会大幅增加，谷物进口量预计由2008-2009年的1.35亿吨增至2050年的3亿吨。保障世界粮食安全仍将面临较大压力。据悉，全世界约90%的大米产自亚洲，而且大部分都用于自我消费。FAO估计，世界粮食生产到2050年需要增长70%才能满足全球需求。到2050年世界粮食产量必须增加70%才能满足预计23亿新增人口的需求。预计到2050年，粮食和动物饲料方面的谷物需求将达30亿吨。这意味着谷物产量将增长近10亿吨（目前产量为21亿吨）。FAO称，粮食需求的上涨主要来自于人口增长及收入的提高。

报告目录

第一章全球大米行业市场发展分析 18

第一节全球粮食行业情况介绍 18

一、全球经济影响粮食分析 18
二、全球粮食安全发展分析 19
三、全球粮食价格发展情况 21
四、未来全球粮食发展问题 21

第二节全球区域大米行业情况 22

一、全球区域稻米产量情况 22
二、全球区域稻米供给情况 23
三、全球区域稻米库存情况 24
四、全球区域稻米进口情况 24

第三节主要国家稻米行业情况 25

一、主要国家稻米生产情况 25
二、主要国家稻米供给情况 26
三、主要国家稻米库存情况 27
四、主要国家稻米贸易情况 28
（一）稻米进口情况 28
（二）稻米出口情况 29

第四节全球大米市场运行情况 30

一、全球大米市场库存态势 30
二、主要国家大米出口态势 31
（一）印度大米出口态势 31
（二）泰国大米出口态势 31
（三）越南大米出口态势 32
三、全球大米市场价格分析 32

第二章中国水稻市场分析及预测 33

第一节中国稻谷市场分析 33

一、国内稻谷种植情况 33
二、国内稻谷生产状况 33
三、稻谷市场运行情况 34
四、稻谷市场供需平衡 36
五、国内稻谷价格情况 37
六、稻谷市场形势展望 38

第二节中国稻米市场分析 38

一、国内稻米生产情况 38
二、中国稻米供给情况 39
三、中国稻米库存情况 39
四、国内稻米市场行情 40
五、稻米市场供求走势 41
六、稻米市场热点分析 41

第三节稻米加工企业盈利能力 41

第三章中国大米所属行业数据监测分析 43

第一节中国大米所属行业发展分析 43

一、大米所属业发展概述 43
二、大米所属行业发展概述 44

第二节中国大米所属行业规模及变化趋势 47

一、中国大米所属行业产值规模及变化趋势 47
二、中国大米所属行业销售规模及变化趋势 50
三、中国大米所属行业利润规模及变化趋势 52
四、中国大米所属行业资产规模及变化趋势 54
五、中国大米所属行业成本费用及变化趋势 56
（一）大米所属行业销售成本分析 56
（二）大米所属行业销售费用分析 56
（三）大米所属行业管理费用分析 57
（四）大米所属行业财务费用分析 58

第三节中国大米所属行业产业结构分析 59

一、中国大米不同所有制企业数量比较 59
二、中国大米不同所有制企业行业贡献比较 60

第四节中国大米销售分析 63

一、全国大米市场零售分析 63
二、全国大米收购价格分析 63
三、南方大米价格上涨原因 64

第五节大米进出口市场分析 64

一、大米进出口总体情况分析 64
二、大米进口数据分析 65
三、大米出口数据分析 67

第四章中国大米市场分析 69

第一节中国大米行业发展分析 69

一、中国大米行业发展现状 69
二、中国大米行业生产集中度 70
三、国内大米加工业发展特点 70

第二节中国大米市场分析 71

一、中国大米供应情况分析 71
二、影响大米价格变化的因素 73
三、泰国大米价格大涨对我国影响 73

第三节中国大米供求趋势分析 73

一、稻谷增产潜力分析 73
二、稻米消费态势分析 74
三、大米产销平衡分析 74
四、大米出口趋势分析 74
五、大米价格趋势分析 75

第五章中国各省市大米市场发展分析 77

第一节北京市大米市场发展分析 77

一、北京市水稻种植面积分析 77
二、北京市大米生产情况分析 77
三、北京市大米加工行业概况 78
四、北京市大米进口情况分析 79

第二节上海市大米市场发展分析 79

一、上海市水稻种植面积分析 79
二、上海市大米生产情况分析 79
三、上海市大米加工行业概况 80

第三节广东省大米市场发展分析 81

一、广东省水稻种植面积分析 81
二、广东省大米生产情况分析 82
三、广东省大米加工行业概况 82
四、广东省稻米市场价格分析 83
五、广东省粮食外购情况分析 84
六、广东省粮食市场自给率分析 84
七、广东省粮食种植目标及计划 84

第四节湖北省大米市场发展分析 85

一、湖北省水稻种植面积分析 85
二、湖北省大米生产情况分析 86
三、湖北省大米加工行业概况 86
四、湖北省稻米市场价格分析 88

第五节湖南省大米市场发展分析 88

一、湖南省水稻种植面积分析 88
二、湖南省大米生产情况分析 88
三、湖南省大米加工行业概况 89
四、湖南提高稻米加工效率建议 90
五、湖南省粮食政策情况分析 92

第六节河南省大米市场发展分析 94

一、河南省水稻种植面积分析 94
二、河南省大米生产情况分析 94
三、河南省大米加工行业概况 95
四、河南省稻谷收益情况分析 96

第七节云南省大米市场发展分析 97

一、云南省水稻种植面积分析 97
二、云南省大米生产情况分析 97
三、云南省大米加工行业概况 98
四、云南省大米进口情况分析 99

第八节四川省大米市场发展分析 99

一、四川省水稻种植面积分析 99
二、四川省大米生产情况分析 100
三、四川省大米加工行业概况 100
四、四川省稻米市场价格分析 102

第九节重庆市大米市场发展分析 102

一、重庆市水稻种植面积分析 102
二、重庆市大米生产情况分析 102
三、重庆市大米加工行业概况 103

第十节江苏省大米市场发展分析 105

一、江苏省水稻种植面积分析 105
二、江苏省大米生产情况分析 105
三、江苏省大米加工行业概况 106
四、江苏省大米进口情况分析 107

第十一节浙江省大米市场发展分析 107

一、浙江省水稻种植面积分析 107
二、浙江省大米生产情况分析 107
三、浙江省大米加工行业概况 108
四、浙江省大米进口情况分析 109

第十二节安徽省大米市场发展分析 110

一、安徽省水稻种植面积分析 110
二、安徽省大米生产情况分析 110
三、安徽省大米加工行业概况 111
四、安徽省大米进口情况分析 112
五、安徽省稻米市场价格分析 112

第十三节广西大米市场发展分析 112

一、广西水稻种植面积分析 112
二、广西大米生产情况分析 113
三、广西大米加工行业概况 113
四、广西大米进口情况分析 115

第十四节黑龙江大米市场发展分析 115

一、黑龙江水稻种植面积分析 115
二、黑龙江大米生产情况分析 115
三、黑龙江大米加工行业概况 116
四、黑龙江稻米市场现状分析 117
五、黑龙江稻米市场价格分析 118

第十五节辽宁省大米市场发展分析 119

一、辽宁省水稻种植面积分析 119
二、辽宁省大米生产情况分析 120
三、辽宁省大米加工行业概况 120

第十六节吉林省大米市场发展分析 122

一、吉林省水稻种植面积分析 122
二、吉林省大米生产情况分析 122
三、吉林省大米加工行业概况 123

第六章米、面制品区域市场运行情况 125

第一节华东地区米、面制品市场运行情况分析 125

一、行业规模 125
二、成长性 125
三、盈利能力 125
四、偿债能力 126

第二节华南地区米、面制品市场运行情况分析 126

一、行业规模 126
二、成长性 126
三、盈利能力 127
四、偿债能力 127

第三节华北地区米、面制品市场运行情况分析 127

一、行业规模 127
二、成长性 128
三、盈利能力 128
四、偿债能力 128

第四节东北地区米、面制品市场运行情况分析 129

一、行业规模 129
二、成长性 129
三、盈利能力 129
五、偿债能力 130
六、东北稻米市场形势 130
七、东北稻米贸易中存在的主要问题 131
八、促进东北稻米贸易发展的建议 132

第五节西北地区米、面制品市场运行情况分析 134

一、行业规模 134
二、成长性 134
三、盈利能力 134
四、偿债能力 135

第六节西南地区米、面制品市场运行情况分析 135

一、行业规模 135
二、成长性 135
三、盈利能力 136
四、偿债能力 136

第七节华中地区米、面制品市场运行情况分析 136

一、行业规模 136
二、成长性 137
三、盈利能力 137
四、偿债能力 138

第七章中国大米关联产业分析 139

第一节中国稻米加工技术现状 139

一、稻米及其副产品高效增值深加工技术 139
（一）米糠健康食品生产技术 139
（二）多孔淀粉生产技术 140
（三）大米胚芽饮料生产技术 141
二、大米加工技术水平分析 142

第二节稻米深加工发展分析 146

一、稻米深加工产品介绍 146
二、大米精深加工发展分析 148

第三节米制食品市场 149

一、米制品加工的重要意义 149
二、米制品的研究与开发现状 150
三、国内米制品发展前景分析 151
四、米制品发展目标重点领域 151

第八章中国大米市场消费者行为分析 153

第一节消费者对大米安全的认知和购买行为分析 153

一、样本与数据来源 153
二、消费者对大米安全问题的认知及态度 154
（一）个体消费者对大米安全的关注度及评价 154
（二）个体消费者对安全大米的认知情况 155
三、消费者对安全大米的购买行为及相关因素分析 157
（一）消费者购买大米时的基本行为 157
（二）影响消费者大米选择的因素分析 159
四、结论及建议 161

第二节包装大米消费者消费行为调查 162

一、消费者对品牌关注情况 162
二、包装大米购买数量情况 163
三、包装大米意向价格调查 163
四、消费者的大米产品标准 164
五、包装大米购买渠道调查 165
六、包装大米品牌营销建议 166

第三节大米包装对消费者影响分析 167

一、粮食包装存在的问题分析 167
二、大米小包装出现原因及意义 168
三、大米小包装存在的问题 169
四、大米包装对消费者影响 170

第四节消费者对待转基因大米的态度 170

第五节中国主食大米消费现状及问题 171

第六节亚洲各国大米人均消耗量情况 172

一、中国人均大米消耗量趋势变化 172
二、日本人均大米消耗量趋势变化 173
三、韩国人均大米消耗量趋势变化 174

第九章中国大米行业市场营销与渠道分析 176

第一节大米企业经营战略建议 176

一、大米企业成功关健因素 176
二、大米企业经销网络构建 178
三、大米企业渠道营销策略 180
四、大米企业经营战略分析 181

第二节大米企业营销模式建议 182

一、大米企业本土营销模式建议 182
二、大米企业海外营销模式建议 184

第三节大米行业营销策略 185

一、大米商品的市场定位 185
二、日本大米差异化营销策略 186
三、日本大米对中国营销启示 187
四、中国大米品牌营销策划 189
五、大米行业整合策略分析 191

第十章中国大米市场竞争分析 193

第一节中国大米高端市场竞争分析 193

第二节中国大米品牌竞争分析 193

第三节影响国内大米市场竞争力的因素分析 194

第十一章优势企业与主要品牌 197

第一节黑龙江北大荒农业股份有限公司 197

一、企业发展基本情况 197
二、企业主要产品分析 197
三、企业经营状况分析 198
四、企业销售网络分析 200
五、企业竞争优势分析 200
六、企业发展战略分析 201

第二节湖南金健米业股份有限公司 202

一、企业发展基本情况 202
二、企业主要产品分析 202
三、企业经营状况分析 203
四、企业销售网络分析 204
五、企业竞争优势分析 205
六、企业发展战略分析 205

第三节袁隆平农业高科技股份有限公司 206

一、企业发展基本情况 206
二、企业主要产品分析 207
三、企业经营状况分析 207
四、企业竞争优势分析 209
五、企业发展战略分析 210
六、企业最新动态分析 210

第四节江苏省农垦农业发展股份有限公司 211

一、企业发展基本情况 211
二、企业主营产品分析 211
三、企业产品产销分析 212
四、企业经营情况分析 213
五、企业销售网络分布 214
六、企业竞争优势分析 215
七、企业发展战略分析 216

第五节绿都集团股份有限公司 216

一、企业发展基本情况 216
二、企业主要产品分析 217
三、企业经营状况分析 218
四、企业销售网络分析 218
五、企业竞争优势分析 218
六、企业发展战略分析 219

第六节中粮（江西）米业有限公司 219

一、企业发展基本情况 219
二、企业主要产品分析 220
三、企业经营情况分析 220
四、企业销售网络分布 221
五、企业竞争优势分析 221

第七节安徽槐祥工贸集团有限公司 222

一、企业发展基本情况 222
二、企业主要产品分析 222
三、企业经营情况分析 223
四、企业销售网络分布 223
五、企业竞争优势分析 224

第八节安徽省稼仙米业集团有限公司 224

一、企业发展基本情况 224
二、企业主要产品分析 225
三、企业经营情况分析 225
四、企业销售网络分布 226
五、企业竞争优势分析 226

第九节安徽省桐城青草香米业集团有限公司 227

一、企业发展基本情况 227
二、企业主要产品分析 228
三、企业经营情况分析 228
四、企业竞争优势分析 229
五、企业发展战略分析 229

第十节安徽家乐米业有限公司 229

一、企业发展基本情况 229
二、企业主要产品分析 230
三、企业经营情况分析 230
四、企业销售网络分布 231
五、企业竞争优势分析 231
六、企业发展策略分析 232

第十一节东莞市太粮米业有限公司 232

一、企业发展基本情况 232
二、企业主要产品分析 232
三、企业经营情况分析 233
四、企业销售网络分布 233
五、企业竞争优势分析 234
六、企业发展策略分析 234

第十二节莆田市东南香米业发展有限公司 235

一、企业发展基本情况 235
二、企业主要产品分析 235
三、企业经营情况分析 236
四、企业销售网络分布 236
五、企业竞争优势分析 236
六、企业发展策略分析 237

第十三节鹤岗市三江平原米业集团有限公司 237

一、企业发展基本情况 237
二、企业主要产品分析 238
三、企业经营情况分析 238
四、企业销售网络分析 239
五、企业竞争优势分析 239

第十四节江苏兴化米业有限公司 240

一、企业发展基本情况 240
二、企业主要产品分析 240
四、企业销售网络分析 241
五、企业竞争优势分析 241

第十五节岳阳市为天米业有限公司 242

一、企业发展基本情况 242
二、企业主要产品分析 242
三、企业经营情况分析 242
四、企业销售网络分析 243
五、企业竞争优势分析 243

第十二章中国大米行业投资环境 244

第一节大米行业经济环境 244

一、中国GDP增长情况分析 244
二、工业经济发展形势分析 245
三、社会固定资产投资分析 246
四、全社会消费品零售总额 247
五、城乡居民收入增长分析 248
六、居民消费价格变化分析 249
七、对外贸易发展形势分析 250

第二节大米行业政策环境 251

一、“中央一号文件” 251
二、稻谷最低收购价政策 252
三、粮食流通管理条例 252
四、稻米稳定价格政策 261
五、国家稻谷直接补贴政策 262

第三节大米行业社会环境 264

一、中国人口环境分析 264
二、中国城镇化率 265
三、中国农村居民种粮意愿分析 266

第四节大米行业技术环境 267

一、大米防虫技术 267
二、大米储藏技术 267
三、大米加工技术 270

第十三章 2018-2022年大米市场预测分析 272

第一节未来世界粮食市场预测 272

一、未来全球粮食需求态势 272
二、未来全球粮食供给态势 272
三、未来全球供需平衡预测 273
四、未来粮食价格预测分析 273

第二节全球稻米市场预测分析 273

一、全球稻米产量预测分析 273
二、全球稻米供给预测分析 274
三、全球稻米存量预测分析 274
四、全球稻米贸易预测分析 275

第三节中国大米市场预测分析 276

一、中国大米市场前景分析 276
（一）高端大米市场前景分析 276
（二）特种稻米市场前景分析 276
（三）优质高富硒大米市场前景分析 277
二、大米产品未来发展走向 278
（一）大米加工业趋势 278
（二）大米深加工产品 279
三、国内粮食生产供给预测 281
四、粮食消费需求预测分析 282

第十四章 2018-2022年中国大米业投资战略研究 284

第一节中国大米行业投资特性及投资环境 284

一、行业投资特性 284
二、投资环境分析 284

第二节 2018-2022年中国大米投资机会分析 286

一、行业投资热点 286
二、行业投资机会 286

第三节 2018-2022年中国大米投资风险及建议 287

一、宏观政策风险分析 287
二、市场经营风险分析 288
三、市场竞争风险分析 288
四、投资策略及建议 288

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