四、重点举措

绿色原料基地安全保障行动。加快建设绿色标准化生产示范基地,推进生产过程标准化,打造绿色食品业第一绿色生产车间。在优质专用小麦、优质花生基地,加快完善提升田、林、路、渠、井、电等生产基础设施。

1.生产设施标准化。建设优质专用小麦、优质花生、优质草畜、优质果蔬标准化基地,开展耕地质量保护与提升行动,加快温室大棚、集约化育苗等生产基础设施建设,推进畜禽标准化养殖圈舍建设,配备标准化饲养设备、环境控制设备。到2020年,完成6369万亩高标准粮田建设任务,全省耕地质量提升0.5个等级以上,打造50个优质小麦示范县、20个优质花生示范县,创建40个特色农产品示范县,建成猪、牛、羊、禽标准化规模养殖场1万家,新增肉牛100万头,新增高品质生鲜乳100万吨,新增饲料作物种植面积500万亩。

2.生产技术标准化。建设“立足本省、服务全国、面向全球”的高水平农业生物育种中心,突出粮食、油料、蔬菜、花卉、畜牧等重点领域,开展种质资源创新,研究和应用分子育种等先进技术,建立流程化、模块化、工业化、信息化的育种体系,突破一批制约种养业发展的重大科技瓶颈。大力推广优质强筋弱筋小麦、高油酸花生等粮经作物良种,提高良种覆盖率。在郑州、驻马店、平顶山、南阳、濮阳、周口、许昌、洛阳等地,进口高品质种畜、胚胎等遗传物质,扩建国家级公牛站,支持草畜遗传资源保种场建设,扩建奶牛生产性能测定中心和夏南牛原种场。在优质专用小麦、优质化生、优质果蔬优势产区,开展绿色高产高效创建,集成推广绿色标准化生产技术,大力推广测土配方施肥、增施有机肥、节水灌溉和病虫害物理防治、生物防治等绿色、节本技术,提高生产标准化水平。到2020年,力争建设20个育繁推一体化种业企业育种研发实验室;农业科技贡献率提高到63%,主要农作物测土配方施肥技术入户率达到90%,绿色防控覆盖率达到30%以上;创建10个有机肥替代化肥示范县;全省存栏优质种公牛达到400头,年提供冻精800万剂;全省规模奶牛养殖场DHI测定率达到60%以上,参测奶牛单产水平达到8吨以上。

3.生产过程清洁化。打好农业面源污染防治攻坚战,控制农业用水总量和农业水环境污染,降低化肥、农药使用量增幅,到2020年,实现使用量零增长。畜禽粪污、农膜、农作物秸秆基本得到资源化、综合循环再利用和无害化处理。开展畜禽粪污治理资源化综合利用、果菜茶有机肥替代化肥、农膜回收行动,加快推进农作物秸秆综合利用,建设养殖废弃物资源化利用设施。到2020年,实施振兴奶业苜蓿发展行动项目,在全省选择40-50个县,开展粮改饲试点,探索有效种养结合模式;选择一批农业综合开发项目县,大力推广生态农业循环模式,促进农牧结合、种养循环,项目建设区域化肥减施率提高到25%,农药利用率提高到40%,有机肥氮替代化肥氮比例提高到32%;抓好50个国家级畜禽粪污资源化利用整县推进项目,以种养结合为路径,推进规模养殖场粪污处理、畜禽粪污集中处理、农用有机肥生产、沼液储运等配套设施建设,打通粪污肥料化、能源化利用通道,实现畜禽粪污就地就近消纳,50个项目县粪污综合利用率达到80%以上,粪污处理利用设施配套率达到95%以上;全省规模养殖场粪污处理设施配套率达到95%以上,畜禽养殖粪污综合利用率达到75%以上,大型规模养殖场粪污处理设施配套率提前一年达到100%。

到2020年,全省优质小麦达到1500万亩左右,优质花生面积达到2300万亩,木本油料种植面积达到730万亩,水果种植面积稳定在700万亩左右,苹果、桃、梨、葡萄等优质果率达到80%左右,板栗、大枣、柿子等干果面积稳定在210万亩;食用菌产量达到580万吨。

责任单位:省农业厅、发展改革委、工业和信息化委、财政厅、科技厅、水利厅、林业厅、国土资源厅、环保厅、质监局、粮食局、畜牧局。

绿色工厂生产安全保障行动。推进新一代信息技术和绿色食品业先进制造技术深度融合,逐步实现食品制造过程的自动化和智能化。支持绿色食品业加工企业运用互联网、云计算、大数据、物联网等新一代信息技术,对生产、管理、销售、仓储等环节进行信息化改造,建设智能工厂、数字化车间,提高生产过程的可控性,减少生产线人工干预,提高劳动生产率和产品质量稳定性,最大化释放企业生产力,降低生产成本。智能化管理软件要与企业自身的生产特性相结合,逐步实现适合企业自身发展路线的智能化操作流程。到2020年,数字化、网络化、智能化技术广泛应用于食品加工业,建成国家现代农业示范区新郑好想你数字农业试点项目。率先在双汇、正大、三全、思念、花花牛、科迪、蒙牛、济源伊利、克明面业等一批龙头企业,开展以自动配料、制作、挤奶、灌装、包装、仓储、分拣为主的自动化和智能化生产、在线工艺和质量监控智能车间试点示范,建成全产业链的智能化管理体系。试点企业劳动生产率提高30%以上,产品开发生产周期缩短20%以上,残次品率下降30%。推动企业落实生产加工质量安全主体责任,食品生产加工企业具有与产品质量安全相适应的原料处理、加工、包装、贮存和检验等厂房或场所,加强原料采购、配方用量、机器调试、包装储存、人员操作秩序、环境卫生等流程环节的控制与管理。全面推行ISO-9000质量管理体系、GMP、HACCP规范,推进食品工业诚信管理体系建设,形成失信联合惩戒、守信联合激励机制。到2020年,全省有效期内绿色食品加工品达到3500个以上。

责任单位:省农业厅、发展改革委、工业和信息化委、林业厅、科技厅、质监局、粮食局、畜牧局。