中商情报网讯：又是一年“3.15”，又有餐饮企业上黑榜，但这次不是小作坊小饭馆，而是曾经领跑餐饮行业转型的标志性品牌——外婆家。3月15日，某视频网站公布了一段卧底外婆家南京门店的后厨视频，视频中该门店后厨工作人员在洗菜池里洗拖布；害怕蔬菜烂掉，不洗菜直接炒；还有很多厨师和工作人员直接踩踏案板，甚至还有工作人员会通过给过期食材更换生产时间的方式蒙混检查，这一系列问题也引发了大众对于外婆家的高度关注。
据了解，外婆家从1998年诞生至今已经走过了20多年,并且逐渐发展成为全国极具影响力的杭帮菜品牌,早在2013年外婆家的总店数已有60余家,分布在全国20多个大城市，进驻了一、二线主流城市的核心商圈和高端物业。
资料来源：公司官网、中商产业研究院整理
据最新消息称,外婆家赶在2018年末再开了6家新店,且选址都在购物中心内:
◆12月20日,外婆家无锡海岸城店开业;
◆12月22日,外婆家湖州长兴利时广场店开业;
◆12月28日,外婆家温州南塘新天地店、炉鱼温州南塘新天地店、外婆家黄龙万科中心店三店开;
◆12月30日,外婆家台州青悦城店开业。
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