中商情报网讯：2018年5月份蔬菜价格保持季节性下行，跌幅继续收窄。按照常年规律，6月份菜价达全年最低，气温升高有利于蔬菜生长，产地转换逐步推进，蔬菜供给宽松的局面仍将保持，预计菜价保持低位运行态势。

（一）蔬菜价格保持季节性回落，环比跌幅收窄。

5月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤3.54元，环比跌6.8%，同比涨6.9%。本月蔬菜行情总体以下行为主，季节性特征明显，符合历年变化规律。环比跌幅收窄的原因，一是蔬菜主产区经历了比较明显的降雨、降温、光照不足的天气过程，影响了蔬菜的生长和采收，造成部分品种短期价格上扬，但随着天气转好，价格有所恢复；二是部分品种在产地转换过程中，由跌转涨，波动幅度较大，带动了整体价格下降幅度趋缓。分品种看，月内价格波动较为明显的有平菇、豆角、大蒜、芹菜、西红柿和蒜薹；环比下跌的品种减少为17种，7种蔬菜由跌转涨，其中芹菜、胡萝卜、洋白菜涨幅分别为36.5%、19.6%、12.4%；同比由跌转涨的品种为韭菜和蒜薹，分别涨8.4%和4.5%。

（二）根类菜环比止跌转涨。

5月份，根类菜平均批发价每公斤2.33元，环比涨12.

0%，同比涨40.4%。其中，白萝卜每公斤1.48元，环比跌1.3%，同比涨42.3%；胡萝卜每公斤3.17元，环比涨19.6%，同比涨39.0%。

（三）叶类菜环比止跌转涨，同比涨幅扩大。

5月份，叶类菜平均批发价每公斤2.60元，环比涨1.2%，同比涨28.7%。

其中，菠菜每公斤3.36元，环比涨0.9%，同比涨9.4%；大白菜每公斤1.67元，环比涨26.5%，同比涨51.8%；大葱每公斤2.31元，环比涨4.1%，同比涨6.5%；韭菜每公斤2.46元，环比跌5.7%，同比涨8.4%；芹菜每公斤3.59元，环比涨36.5%，同比涨67.8%；生菜每公斤3.13元，环比跌19.3%，同比涨23.7%；洋白菜每公斤1.90元，环比涨12.4%，同比涨111.1%；油菜每公斤2.34元，环比跌18.5%，同比涨18.2%。

（四）花类菜环比跌幅增大，同比止跌大涨。

5月份，花类菜平均批发价每公斤3.77元，环比跌14.1%，同比涨27.4%。其中，菜花每公斤3.56元，环比跌15.2%，同比涨68.7%；蒜薹每公斤3.98元，环比跌13.1%，同比涨4.4%。

（五）果类菜环比继续下跌，同比涨幅收窄。

5月份，果类菜平均批发价每公斤3.40元，环比跌20.2%，同比涨17.6%。其中，冬瓜每公斤2.17元，环比跌23.9%，同比涨24.0%；豆角每公斤5.59元，环比跌22.9%，同比涨7.5%；黄瓜每公斤2.73元，环比跌26.6%，同比涨13.7%；南瓜每公斤3.25元，环比跌14.5%，同比涨35.4%；茄子每公斤3.82元，环比跌17.3%，同比涨35.5%；青椒每公斤3.68元，环比跌29.1%，同比涨14.6%；西红柿每公斤3.44元，环比跌7.5%，同比跌9.5%；西葫芦每公斤2.54元，环比跌12.7%，同比涨62.8%。