3.2 按照不同星级统计

3.2.1五星级酒店

1、2017年度五星级酒店平均营业总收入为9660万元，同比2016年度平均营业总收入9011.28万元上升了7.2%。其中客房收入同比上升了7.79%，餐饮收入同比上升5.59%，其它收入同比上升10.67%。

2、2017年度五星级酒店客房平均收入3895.2万元，占总营业收入比为40.32%，同比2016年度客房平均收入3613.8万元占总营业收入比40.1%，客房收入占总营业收入同比上升了0.22%;餐饮平均收入4334.94万元占总营业收入比为44.88%，同比2016年度的4105.44万元占总营业收入比45.56%，餐饮收入占总营业收入比下降了0.68%;其它平均收入1429.86万元占总营业收入比为14.8%，同比2016年度的1292.04万元占总营业收入比14.34%，其它收入占总营业收入比上升了0.46%。

3、2017年度五星级酒店平均出租率为60.02%，同比2016年度的56.17%提高了3.85%;平均房价为460元人民币，同比2016年度的470元人民币下降了10元人民币;单房收益为280元人民币，同比2016年度的269元人民币提高了11元人民币。

4、2017年度五星级酒店平均人工成本率为27.79%，同比2016年度的27.44%上升了0.35%;平均能耗成本率为8.97%，同比2016年度的9.95%降低了0.98%。

5、全省参与统计的34家五星级或按五星级标准经营的酒店中，有14家酒店总营收过亿。从数据上来看，2017年度与2016年度同比，总营业收入上升的28家，下降的6家;客房出租率上升的26家，下降的8家;平均房价上升的12家，下降的22家。

表2：湖南省/长沙市五星级酒店年度主要经营数据平均值统计结果对比

3.2.2四星级酒店

1、2017年度四星级酒店平均营业总收入为3784.79万元，同比2016年度的3659.28万元上升了3.43%。其中客房收入同比上升3.64%，餐饮收入同比上升了3.49%，其它收入同比上升了2.56%。

2、2017年度四星级酒店客房平均收入1768.44万元，占总营业收入比为46.72%，同比2016年度客房平均收入1706.4万元占总营业收入比46.63%，客房收入占总营业收入比上升了0.09%;餐饮平均收入1500.3万元占总营业收入比为39.64%，同比2016年度的1449.72万元占总营业收入比39.62%，餐饮收入占总营业收入比上升了0.02%;其它平均收入516.05万元占总营业收入比为13.64%，同比2016年度的503.16万元占总营业收入比13.75%，其它收入占总营业收入比下降了0.11%。

3、2017年度四星级酒店平均出租率为63.08%，同比2016年度的61.67%上升了1.41%;平均房价为311元人民币，同比2016年度的310元人民币上升了1元人民币;单房收益为199元人民币，同比2016年度的193元人民币上升了6元人民币。

4、2017年度四星级酒店平均人工成本率为27.79%，同比2016年度的27.46%上升了0.33%;平均能耗成本率为11.69%，同比2016年度的11.34%上升了0.35%。

表3：湖南省/长沙市四星级酒店年度主要经营数据平均值统计结果对比