2017年12月蔬菜市场预测：成本上升蔬菜价格将进入季节性上行周期-中商情报网

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2017年12月蔬菜市场预测：成本上升蔬菜价格将进入季节性上行周期

来源：中商产业研究院发布日期：2017-12-22 10:17

蔬菜农业

中商情报网讯：2017年11月天气晴好、光照充足，有利于蔬菜生产，市场供应十分充足，价格仍持下跌态势，较常年同期偏高。进入12月后，随着蔬菜成本上升，价格或将进入季节性上行周期。

（一）蔬菜均价未能如期回暖，环比、同比跌幅增大。

11月份，农业部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤3.52元，环比跌4.2%，同比跌15.8%。蔬菜价格一般会随着天气转冷出现上升，但今年11月份天气晴好、光照充足、雾霾天数少，有利于蔬菜生产，各类蔬菜大量上市，本月菜价跌幅扩大。

从周价看，11月首周为每公斤3.65元，之后以超过2%的环比跌幅连续三周下跌，最后两周止跌回暖，末周为每公斤3.53元。从品类看，超过60%的蔬菜品种环比下跌，其中10种跌幅超过10%，主要为叶类和根类菜。同比花类和茎类菜跌幅扩大，叶类、根类、果类菜由涨转跌，菌类菜涨幅减小。

（二）根类菜均价同比下跌，环比跌幅扩大明显。

11月份，根类菜平均批发价每公斤1.66元，环比跌8.3%，同比跌14.4%。其中，白萝卜每公斤1.40元，环比跌11.4%，同比跌26.3%；胡萝卜每公斤1.92元，环比跌5.9%，同比跌2.5%。

（三）叶类菜环比大幅下跌，除韭菜外，所有叶菜品种跌幅均超过10%。

11月份，叶类菜平均批发价每公斤2.71元，环比跌11.4%，同比跌15.8%。其中，菠菜每公斤3.72元，环比跌20.7%，同比跌11.2%；大白菜每公斤1.07元，环比跌18.3%，同比跌13.7%；大葱每公斤3.07元，环比跌13.5%，同比涨19%；韭菜每公斤3.86元，环比涨10.6%，同比跌11.9%；芹菜每公斤2.77元，环比跌12.1%，同比跌23.1%；生菜每公斤3.51元，环比跌10.5%，同比跌17.6%；洋白菜每公斤1.40元，环比跌14.1%，同比跌38.3%；油菜每公斤2.31元，环比跌14.8%，同比跌28.0%。

（四）花类菜环比涨同比跌。

11月份，花类菜平均批发价每公斤3.90元，环比涨1.0%，同比跌34.9%。其中，菜花每公斤2.81元，环比涨4.1%，同比跌27.8%。蒜薹每公斤4.98元，环比跌0.8%，同比跌38.3%。