一个好的品牌入驻购物中心其实是有相当的品牌推动和价值效应的，比如同德的海底捞就是个很好的例子。海底捞目前的微信指数与星巴克、麦当劳等餐饮是一个量级。他们通常不仅有入场的议价权利，一般还能拿最好的人气位置，为了满足其24小时营业的需求，购物中心还会因此而特批夜间专属电梯。这就是品牌的价值。
目前对于新创的品牌而言，刚进场时很难有议价权利，但倘若定位和营销准确，慢慢培育市场仍然有实现利润的机会。问题的关键是除了靠过硬的菜品和服务说话，就是要找准自己的特色，“尤其是在商业中心，一定要观察好是否已经有过剩的同类餐饮扎堆，自己的菜品与文化是否真有特色足以突围。
浪漫经济大数据报告发布 餐厅七夕如何提高营收？
七夕，原本是纪念牛郎织女鹊桥相会的传统节日，但是在互联网以及现代商业社会的推动和变革之下，逐渐演变成商家借势营销，促进全民消费的“浪漫经济”日。
七夕与214、314、520、双11、圣诞节这“六大浪漫节日”成为浪漫经济的典型代表。
近年来，随着年轻人对于214（西方情人节）、314（白色情人节）、520我爱你、七夕中国情人节、双11脱单情人节、圣诞节等6大浪漫节日的喜爱加剧，浪漫节日所带来的消费市场潜力也随之扩大。
通过美团点评研究院洞察发布的《浪漫经济大数据报告》中可以发现，在浪漫经济下，餐饮市场的变化和趋势：1、餐饮订单暴增，主题餐厅需求最大；2、热衷正餐，西餐交易金额尤为突显；3、热门节日餐饮消费的两个黄金时段；4、最注重仪式感的城市：北上广深等等。
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