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2017年生猪市场展望：产能恢复缓慢猪价有望继续高位运行

来源：京郊日发布日期：2017-02-23 14:53

生猪生猪价格

2016年，生猪价格和养猪业全年平均盈利水平双双开创历史新高。眼下，虽然春节已过，但生猪行情依然高位震荡。据了解，全国生猪收购均价春节后虽有微幅回调，但依然徘徊在每公斤18元左右。

综观后市生猪供求形势，由于产能恢复进程缓慢，预计，2017年全年生猪利好行情仍能确立，此轮“史上最强猪周期”或将再次。

在散户退出加快、环保门槛提高、产业转型阵痛等导致的“高价格、低存栏”怪异格局之下，未来谁来养猪、如何养猪等问题已经凸显。

行情涨成本降去年成金猪年

在养猪行业中，此轮猪周期不仅上行时间长，而且高价位在顶部维持时间久，因而被称为“史上最强猪周期”。特别是2016年以来，生猪市场不仅行情火爆，而且饲料成本降低，一升一降，带来的是每头出栏猪500-1000元的超高利润，让养殖场户赚了个盆满钵满，因此，2016年又被称为“金猪年”。

市场调查显示，本轮猪周期始于2015年3月份，当时价格最低点是每公斤11.50元，之后触底反弹，一路高歌猛进至2016年6月份达到历史最高点每公斤21.10元。2016年下半年，猪价涨势趋于缓和，开始震荡回调，特别是在中秋、国庆节前后不涨反跌，加速下行。不过，震荡调整大多是昙花一现，不长时间重拾升势，截至目前，依然没有出现明显拐点。

与此形成鲜明对比的是，作为养猪主要成本的饲料原料玉米价格持续下跌。相关数据显示，在近两年的时间里，玉米价格一直跌跌不休，到去年12月底，创出年度最低价，进入2017年后依然继续下调，1月10日，平均价格再次下调至1606.34元/吨。豆粕价格虽然从去年8月起开始回升，但仍未达到以往的高峰值，截至1月10日，均价为3380元/吨。

元月迎开门红节后微幅回调

今年元月以来，随着传统消费旺季的到来，南方地区“灌香肠、制腊肉”全面启动，北方火锅等餐饮消费增加，加之今年春节较早，屠宰加工企业备货比往年提前，在终端消费需求提振下，生猪屠宰量不断上升，供应出现偏紧局面，生猪价格持续反弹，新年伊始即迎来“开门红”。目前，春节已过，消费需求下降，猪价开始微幅回调。

生猪价格网统计数据显示，2月14日，全国瘦肉型猪出栏均价跌破每公斤17.00元关口，下跌至每公斤16.96元。其中，全国最高均价在四川，为每公斤18.06元，最低在黑龙江，均价为每公斤15.90元。

业内人士分析认为，虽然整个春节假期猪价处于上行通道，但春节后由于北方家庭囤货较多，南方腊肉替代鲜肉消费，各大学校都还没有开学，企业尚未全面开工，猪肉消费尚难恢复到平时水平，生猪市场将逐渐进入阶段性需求疲软期，短期内猪价整体回落已成主流；不过，由于节后生猪供应仍然紧张，跌势并不会持续多久。