2024-2029年中国生物发酵制品行业的发展现状和展望研究报告-中商产业研究院

内容概括

生物发酵产业是国家战略性新兴产业，是重要的民生产业，为食品工业做重要贡献，为农业、医药、纺织、能源等行业提供有力支撑，推动农产品加工产业链条的多元延伸，提高农产品的附加值，同时承载着实施“健康中国”战略目标的任务，为国民经济发展和社会进步贡献重要力量。“十三五”时期，在国家产业政策的支持和引导下，生物发酵产业从现状和面临的形势出发，以满足消费需求为导向，积极开发新产品，不断延伸产业链和提高价值链，产能结构性过剩的现状在很大程度上得到缓解。行业整体实力平稳上升，产业规模继续扩大，经济运行总体保持平稳发展态势。氨基酸、有机酸、淀粉糖及多元醇等产能及产量多年稳居世界第一位，市场占有率持续提高，国产化能力继续提升。生物发酵产业的发展方式逐步由规模速度向质量效率转变，在提升自身发展的同时，带动和促进食品、农业、医药等相关行业的发展。2019年，我国生物发酵产业产量达到3065万吨，同比增长3.51%。“十三五”期间，我国生物发酵产业在产业升级和产能提升方面取得了明显的成绩，我国生物发酵产业大国的地位得到进一步巩固，但是“大而不强”的现状依然没有改变，发展的任务还十分艰巨。“十四五”时期，我国继续保持生物发酵产业经济健康平稳发展，实现年均增长率达8%左右，争取用10年左右时间建成生物发酵世界强国，实现由大到强的跨越。

报告目录

第一章生物发酵制品行业发展状况 8

第一节生物发酵制品十三五成就 8

一、产业规模继续扩大 8
二、出口稳定，国际竞争力增强 8
三、行业科技创新成效显著 9
四、规模化发展态势明显，集中度进一步提高 9
五、行业标准迈上新台阶 9
六、生态绿色建设取得成效 10

第二节生物发酵制品行业发展问题 10

一、标准法规 10
二、核心技术 11
三、市场环境 11

第三节生物发酵制品行业保障措施 12

一、充分发挥协会职能，定期开展产业调研 12
二、建立立体、交叉、多层次的政产学研用合作平台 12
三、坚持绿色、智能创新，推动产业升级 12
四、优化标准体系，引领行业高质量发展 12
五、开展国际交流，服务企业走出去 12

第二章生物发酵制品主要细分产业发展分析 13

第一节淀粉糖 13

一、淀粉糖生产企业分析 13
二、淀粉糖行业产量分析 13
三、淀粉糖行业需求分析 14
四、淀粉糖行业发展趋势 14

第二节氨基酸 15

一、氨基酸产品特色分析 15
二、氨基酸行业发展概况 16
三、丙氨酸行业发展分析 17

第三节有机酸 17

一、有机酸产品特色分析 17
二、柠檬酸行业发展概况 18
三、柠檬酸行业竞争情况 18

第四节酶制剂 19

一、酶制剂产品特色分析 19
二、酶制剂行业产量分析 19
三、利润水平及变动趋势 20

第五节酵母 20

一、酵母产品特色分析 20
二、酵母行业发展现状 21
三、酵母行业发展趋势 22

第三章生物发酵制品部分品类发展分析 23

第一节糖醇 23

一、糖醇市场规模 23
二、糖醇重点生产企业 24
三、糖醇市场规模预测 25

第二节低聚糖 25

一、低聚糖市场规模 25
二、低聚糖重点生产企业 26
三、低聚糖市场规模预测 28

第三节微生物多糖 28

一、微生物多糖市场规模 28
二、微生物多糖重点生产企业 29
三、微生物多糖市场规模预测 30

第四节生物活性肽 30

一、生物活性肽市场规模 30
二、生物活性肽重点生产企业 31
三、生物活性肽市场规模预测 32

第五节多不饱和脂肪酸 33

一、多不饱和脂肪酸市场规模 33
二、多不饱和脂肪酸重点生产企业 34
三、多不饱和脂肪酸市场规模预测 36

第六节微生态制剂 36

一、微生态制剂市场规模 36
二、微生态制剂重点生产企业 38
三、微生态制剂市场规模预测 39

第七节红曲 39

一、红曲市场现状 39
二、红曲重点生产企业 40
三、红曲市场前景分析 40

第八节抗氧化剂 41

一、抗氧化剂市场现状 41
二、抗氧化剂重点生产企业 41
三、抗氧化剂市场前景分析 42

第四章中国生物发酵制品行业产业链分析 44

第一节生物发酵制品行业产业链分析 44

第二节生物发酵制品上游行业分析 44

一、玉米行业发展现状 44
二、小麦行业发展现状 46
三、稻谷行业发展现状 46

第三节生物发酵制品下游行业分析 47

一、食品行业发展现状 47
二、饲料行业发展现状 48
三、医药行业发展现状 50

第五章中国生物发酵制品产业重点企业经营分析 51

第一节安琪酵母股份有限公司 51

一、企业发展基本情况 51
二、企业主要产品分析 51
三、企业经营情况分析 51
四、企业竞争优势分析 52
五、企业发展战略分析 54

第二节中粮生物科技股份有限公司 54

一、企业发展基本情况 54
二、企业主要产品分析 54
三、企业经营情况分析 54
四、企业竞争优势分析 55
五、企业发展战略分析 56

第三节梅花生物科技集团股份有限公司 57

一、企业发展基本情况 57
二、企业主要产品分析 57
三、企业经营情况分析 58
四、企业竞争优势分析 58
五、企业发展战略分析 59

第四节安徽华恒生物科技股份有限公司 60

一、企业发展基本情况 60
二、企业主要产品分析 60
三、企业经营情况分析 60
四、企业竞争优势分析 61
五、企业发展战略分析 64

第五节广东肇庆星湖生物科技股份有限公司 64

一、企业发展基本情况 64
二、企业主要产品分析 64
三、企业经营情况分析 64
四、企业竞争优势分析 65
五、企业发展战略分析 66

第六节浙江华康药业股份有限公司 66

一、企业发展基本情况 66
二、企业主要产品分析 67
三、企业经营情况分析 67
四、企业竞争优势分析 67
五、企业发展战略分析 69

第七节广东溢多利生物科技股份有限公司 70

一、企业发展基本情况 70
二、企业主要产品分析 70
三、企业经营情况分析 70
四、企业竞争优势分析 71
五、企业发展战略分析 72

第八节保龄宝生物股份有限公司 72

一、企业发展基本情况 72
二、企业主要产品分析 73
三、企业经营情况分析 73
四、企业竞争优势分析 74
五、企业发展战略分析 75

第六章 “十四五”生物发酵制品行业发展机遇与前景分析 76

第一节 “十四五”生物发酵制品行业发展机遇分析 76

一、符合国家经济社会发展的要求 76
二、符合国家绿色发展的战略要求 76
三、产业国际竞争力不断增强 76

第二节 “十四五”生物发酵制品行业发展方向分析 76

一、实现从生物发酵大国向生物发酵强国的跨越 77
二、实现由跟跑、并跑到领跑的跨越 77

第三节 “十四五”生物发酵制品行业发展重点任务 77

一、补齐产业链短板 77
二、提升菌种水平 78
三、推动智能制造 78
四、推进绿色制造节能环保 79
五、完善标准保驾护航产业发展 79

图表目录

图表 1 中国生物发酵产业产量情况统计 8
图表 2 中国淀粉行业主要生产企业情况统计 13
图表 3 中国淀粉糖行业产量情况统计 13
图表 4 中国淀粉糖产品结构占比统计 14
图表 5 中国柠檬酸产量情况统计 18
图表 6 中国柠檬酸主要生产企业及产能情况统计 19
图表 7 中国酶制剂产量情况统计 20
图表 8 按性态分酵母产品分类图 21
图表 9 中国糖醇产量情况统计 23
图表 10 中国糖醇产品结构图 24
图表 11 我国糖醇主要生产企业情况 24
图表 12 中国糖醇产量预测趋势图 25
图表 13 中国低聚糖产量情况统计 26
图表 14 中国低聚糖重点生产企业情况 27
图表 15 中国低聚糖产量预测趋势图 28
图表 16 中国微生物多糖产量情况统计 29
图表 17 中国微生物多糖重点生产企业 29
图表 18 中国微生物多糖市场规模预测趋势图 30
图表 19 中国生物活性肽产量情况统计 31
图表 20 中国生物活性肽重点生产企业情况 32
图表 21 中国生物活性肽产量预测趋势图 33
图表 22 中国多不饱和脂肪酸产量情况统计 34
图表 23 我国多不饱和脂肪酸主要生产企业情况 35
图表 24 中国多不饱和脂肪酸产量预测趋势图 36
图表 25 中国微生态制剂市场规模统计 38
图表 26 我国微生态制剂主要生产企业情况 38
图表 27 中国微生态制剂市场规模预测趋势图 39
图表 28 中国红曲企业主要产品情况统计 40
图表 29 中国食品抗氧化剂企业主要产品情况统计 42
图表 30 生物发酵制品行业产业链结构 44
图表 31 中国玉米播种面积变化趋势图 45
图表 32 中国玉米产量变化趋势图 45
图表 33 中国小麦播种面积统计 46
图表 34 中国小麦产量统计 46
图表 35 中国稻谷播种面积情况统计 47
图表 36 中国稻谷产量情况统计 47
图表 37 中国医药制造行业收入与利润统计 50
图表 38 中国药品产量统计 50
图表 39 2020年安琪酵母股份有限公司主要产品产销统计 51
图表 40 安琪酵母股份有限公司收入与利润统计 52
图表 41 中粮生物科技股份有限公司收入与利润统计 55
图表 42 2020年梅花生物科技集团股份有限公司主要产品产销统计 57
图表 43 梅花生物科技集团股份有限公司收入与利润统计 58
图表 44 安徽华恒生物科技股份有限公司收入与利润统计 61
图表 45 广东肇庆星湖生物科技股份有限公司收入与利润统计 65
图表 46 浙江华康药业股份有限公司收入与利润统计 67
图表 47 广东溢多利生物科技股份有限公司收入与利润统计 71
图表 48 保龄宝生物股份有限公司收入与利润统计 74

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