零售业态（Retail formats），是销售市场向确定的顾客提供确定的商品和服务的具体形态。自19世纪中叶以来，世界市场的业态革命此起彼伏。零售业态是指零售企业为满足不同消费需求而形成的不同经营方式。针对特定消费者的特定需求，按照一定的战略目标，有选择地运用商品经营结构、店铺位置、店铺规模、店铺形态、价格政策、销售方式、销售服务等经营手段，提供销售和服务的类型化服务形态。重庆市零售业态从总体上可以分为有店铺零售业态和无店铺零售业态两类。按照零售业态分类原则分为食杂店、便利店、折扣店、超市、大型超市、仓储会员店、百货店、专业店、专卖店、家居建材商店、购物中心、厂家直销中心、电视购物、邮购、网上商店、自动售货亭、直销、电话购物等18种零售业态。2019年，重庆市消费市场迎来了兴旺的一个年头，诸多百货企业的成长、超市企业的卧薪变革，以及专业连锁的专注，重庆市零售业表现出蓬勃的生命力。一些大型百货企业经历了一段时间的养精蓄锐和积极调整，重新开始发力，在消费品零售行业表现抢眼。在通胀背景下，百货行业的复苏明显，增速呈平稳增长趋势；城镇化进程带来的新型城市和城市新兴地带是百货行业的孵化器；政府出台的扩大内需、提高低收入群体的收入水平等政策支持零售商业市场需求；新农村建设为百货企业的发展展开新的风景线。中商产业研究院的数据显示：在通货膨胀、低端城市消费崛起的大背景下，重庆市百货行业在未来几年内将会有长足的发展，其年均增长速度在11%左右。

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