2014-2018年中国宾馆酒店行业分析及市场预测咨询报告-中商产业研究院

内容概括

宾馆酒店行业研究报告主要分析了宾馆酒店行业的国内外发展概况、行业的发展环境、市场分析（市场规模、市场结构、市场特点等）、生产分析（生产总量、供需平衡等）、竞争分析（行业集中度、竞争格局、竞争组群、竞争因素等）、产品价格分析、用户分析、替代品和互补品分析、行业主导驱动因素、行业渠道分析、行业赢利能力、行业成长性、行业偿债能力、行业营运能力、宾馆酒店行业重点企业分析、子行业分析、区域市场分析、行业风险分析、行业发展前景预测及相关的经营、投资建议等。报告研究框架全面、严谨，分析内容客观、公正、系统，真实准确地反映了我国宾馆酒店行业的市场发展现状和未来发展趋势。

本研究咨询报告中商智业公司领衔撰写，在大量周密的市场调研基础上，主要依据了国家统计局、国家商务部、国家发改委、国家经济信息中心、国务院发展研究中心、国家海关总署、全国商业信息中心、中国经济景气监测中心、中商情报网、全国及海外多种相关报刊杂志的基础信息以及专业研究单位等公布和提供的大量资料。对我国宾馆酒店行业作了详尽深入的分析，是企业进行市场研究工作时不可或缺的重要参考资料，同时也可作为金融机构进行信贷分析、证券分析、投资分析等研究工作时的参考依据。

报告目录

第一章宾馆

第一节宾馆酒店业的概念与分类1

一、宾馆酒店的定义1
二、宾馆酒店的分类1

第二节宾馆酒店业的性质和特点4

一、现代宾馆酒店的基本性质4
二、现代宾馆酒店的基本特点6

第三节酒店发展的影响因素分析6

第四节中国酒店行业发展的特点分析7

一、现代化和网络化进程将进一步加快7
二、集团化经营7
三、品牌化发展8
四、经济型酒店加速发展，差异化将成为竞争焦点和发展趋势8

第二章全球宾馆酒店业分析9

第一节全球酒店业的发展概况9

第二节 2013年世界酒店发展分析14

一、2013年世界酒店产业新格局14
二、2013全球酒店业市场分析17

第三节国际酒店集团发展趋势分析18

一、酒店集团化趋势更加明显18
二、品牌酒店加速全球化18
三、“数据库一族”亮相19
四、跨产业合作成为新景象19
五、个性化服务不再是虚言19
六、市场细分新概念层出不穷20
七、酒店内部越来越像家20

第四节国际酒店管理集团在我国发展策略21

一、研究目的和样本选择21
二、国际酒店管理集团在中国发展状况22
三、发展影响因素分析23
四、研究策略25

第三章宾馆酒店关联产业分析28

第一节

旅游业发展分析28
一、我国旅游资源开发分析28
二、我国旅游规划现状特征分析34
三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析36
四、2013年我国旅游市场特点分析39
五、2013年中国旅游业发展重点46
六、2014年中国旅游业收入预测46
七、中国旅游业“十一五”总结与“十二五”展望47

第二节

餐饮业发展分析48
一、2013年我国餐饮业发展分析48
二、我国餐饮业改革开放30年的经验启示49
三、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速52
四、餐饮业集体“用功”吸引资本53
五、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析53

第三节会展业发展分析57

一、会展与酒店业互动发展模式57
二、会展经济迎来新的发展机遇62
三、会展业将成阿里新商业文明重要组成部分64
四、提升成都会展业竞争力路径分析65
五、会展业在经济发展中的地位作用70
六、我国实现会展与酒店互动发展的对策71
七、未来中国会展业发展趋势预测72

第四章中国宾馆酒店业市场发展分析75

第一节中国酒店行业发展的历史与现状75

一、中国酒店业发展历史75
二、中国星级酒店规模与增长速度分析76
三、中国酒店的区域分布与发展状况77
四、中国酒店市场结构分析77

第三节 2011年中国酒店业发展分析78

一、2011中国酒店业十大新闻78
二、高星级酒店入住率下跌旅游低价救市86
三、我国酒店业密谋二三线城市87
四、酒店信息化竞争加剧智能化已定局88

第三节 2012年中国酒店业发展分析91

一、2012年我国酒店市场运行特点91
二、2012年中国酒店业重大事件及点评92

第四节 2013年中国酒店业发展分析96

一、2013年中国酒店业发展回顾96
二、2013年中国星级酒店业发展分析100
三、2013年全国星级酒店开业统计报告109
四、2013年香港酒店业蓬勃发展112
五、2013年中国酒店业向二三线城市扩张113

第五节酒店业的集群发展分析114

一、集群理论国内外发展情况114
二、酒店业集群的形成与发展115
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析118

第六节酒店行业信息化的方向与建议121

一、酒店行业信息化趋势分析121
二、酒店行业管理信息化调查及解决方案推荐123
三、酒店信息化建议126

第二部分消费者及细分市场分析

第五章我国酒店业的消费者分析128

第一节酒店消费者分析128

一、消费者构成128
二、消费行为128

第二节酒店消费者评价与选择131

一、消费者认知131
二、消费心理与消费趋势132

第三节酒店顾客的消费心态研究135

一、酒店顾客消费心态的现状分析135
二、酒店顾客在消费三个阶段的心态类型分析136
三、满足顾客消费心理的途径139
四、酒店顾客的消费心态研究结论142

第四节中国商务客人的酒店消费行为分析143

一、商务客人的群体特征143
二、影响酒店商务客人的消费行为的因素分析144
三、商务客人的消费行为理论分析145

第六章宾馆酒店细分市场分析147

第一节商务酒店147

一、全国最大商务酒店联盟启动147
二、商务酒店紧随商务客人的需求变化分析148
三、商务酒店的价值投资152
四、商务旅游市场发展前景159
五、中国商务酒店提升竞争体系分析160

第二节旅游度假酒店160

一、中国旅游酒店业发展现状160
二、分时度假酒店在中国兴起162
三、会展度假生活酒店兴起163
四、中国旅游酒店业发展政策分析164
五、度假酒店“中式管家”新概念164
六、度假酒店的市场前景与发展趋势166

第三节经济型酒店168

一、经济型酒店市场前景分析168
二、经济型酒店发展新机遇169
三、2013年经济型酒店扩张情况169
四、2013年京沪粤经济型酒店经营状况170
五、2013年经济型酒店扩张进入白热化171
六、经济型酒店效益分析和经营运作模式173
七、经济型酒店的破局之路179

第四节产权式酒店184

一、国内产权式公寓酒店的定义184
二、产权式公寓酒店产品SWOT分析184
三、产权式酒店投资的利好与风险规避186
四、产权式酒店价值将被重新认识195
五、酒店式公寓的发展前景197

第五节

主题酒店199
一、主题酒店的缘起与兴起199
二、主题酒店的设计与运营203
三、奥运主题酒店丰富北京旅游业态205
四、国内首家水主题酒店亮相206
五、主题酒店市场竞争的颠覆性创新206
六、中国主题酒店的发展模式分析210

第六节绿色酒店217

一、绿色饭店定义与标准217
二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势217
三、2013年全国绿色酒店发展分析218
四、绿色酒店逐渐成投资新宠220

第七节会议酒店220

一、会议酒店兴起的背景220
二、中国会议酒店发展的现状特征222
三、中国会议酒店发展存在的问题223
四、中国会议酒店发展的路径选择226
五、中国会议酒店发展的趋势228

第八节其它酒店229

一、青年旅舍类酒店229
二、公寓式酒店230

第七章部分城市宾馆酒店业发展分析231

第一节 2013年北京宾馆酒店业发展分析231

一、2013年北京酒店业发展分析231
二、北京酒店业市场十大特点232
三、北京酒店业市场竞争态势分析234
四、北京酒店业未来发展趋势三大特点239

第二节 2013年

上海宾馆酒店业发展分析240
一、2013年上海酒店业经营分析240
二、后世博时代上海酒店业可持续发展策略240

第三节 2013年深圳宾馆酒店业发展分析243

一、2013年深圳高级酒店现状分析243
二、深圳未来酒店发展格局分析245
三、深圳酒店借品牌管理走向全国246
四、2013年大运会深圳酒店业的商机247
五、深圳酒店业未来规划248

第四节 2013年广州宾馆酒店业发展分析249

一、广州酒店业的发展历程249
二、广州五星级酒店价格分析250
三、2013年广州高星级酒店经营分析253
四、2013年广州酒店房价254

第三部分行业竞争格局分析

第八章中国宾馆酒店业竞争格局分析255

第一节现代酒店业的市场竞争分析255

一、产品的开拓和发展分析255
二、市场竞争中的价格分析256
三、市场竞争中的营销分析257
四、竞争中的人员素质分析259
五、酒店业竞争的新生力259
六、酒店业的竞争由单一价格竞争转向品牌竞争261
七、2014-2019年酒店业竞争趋势267

第二节外资酒店的市场竞争分析269

一、2013年外资加快布局酒店业269
二、2013年外资经济型酒店扎堆圈地270
三、2013年外资酒店向二三线城市扩张271

第三节中国酒店业面临的挑战274

一、酒店业竞争激烈274
二、国内酒店管理集团亟需提高管理水平274
三、非星级饭店亟需规范274
四、加强酒店专业人才的培养275

第四节 2013年经济型酒店竞争分析275

第五节提升酒店竞争力的主要策略分析276

一、信息化、智能化策略276
二、经济型酒店市场细分策略277
三、经济型酒店的特色经营策略277
四、品牌化建设策略278
五、治理专业化策略279

第六节 2013年中国十三大城市酒店业市场观察280

一、北京酒店业市场观察280
二、上海酒店业市场观察283
三、广州酒店业市场观察286
四、深圳酒店业市场观察288
五、三亚酒店业市场观察289
六、天津酒店业市场观察290
七、大连酒店业市场观察291
八、杭州酒店业市场观察292
九、青岛酒店业市场观察293
十、重庆酒店业市场观察294
十一、成都酒店业市场观察295
十二、沈阳酒店业市场观察296
十三、西安酒店业市场观察297

第九章部分宾馆酒店业优势企业分析299

第一节国际酒店集团分析299

一、巴斯酒店集团299
（一）2013年洲际酒店全球业绩分析299
（二）2013年洲际酒店在华新签四家酒店300
二、希尔顿酒店集团301
（一）2013年希尔顿在欧洲大肆扩张301
（二）2013年希尔顿酒店集团继续在华扩张301
三、万豪酒店集团302
（一）2013年第三季度财务分析302
（二）2013年中国扩张303
四、香格里拉酒店集团303
五、速8酒店304
（一）2013速8酒店加盟区域推介绽放新彩304
（二）加盟速8酒店之SWOT分析305

第二节华天酒店集团股份有限公司306

一、企业概况306
二、2013年企业经营情况分析307
三、2012-2013年企业财务数据分析308
四、2013年企业发展展望及策略314

第三节上海锦江国际酒店发展股份有限公司316

一、企业概况316
二、2013年企业经营情况分析316
三、2012-2013年企业财务数据分析319
四、2013年企业发展动态及策略325

第四节广州市东方宾馆股份有限公司325

一、企业概况325
二、2013年企业经营情况分析326
三、2012-2013年企业财务数据分析327
四、2013年企业发展动态及策略332

第五节深圳新都酒店股份有限公司334

一、企业概况334
二、2012-2013年企业经营情况分析334
三、2012-2013年企业财务数据分析334

第六节金陵饭店股份有限公司339

一、企业概况339
二、2013年企业经营情况分析341
三、2012-2013年企业财务数据分析341
四、2013年企业发展动态及策略346
五、企业未来发展展望与战略348

第七节如家快捷酒店连锁集团352

一、企业概况352
二、2013年经营状况分析352
三、如家快捷酒店集团品牌发展之路353
四、2013年公司发展策略356

第八节广州白天鹅宾馆357

一、企业概况357
二、2013年发展策略分析357

第四部分行业发展趋势及战略

第十章 2014-2019年宾馆酒店业发展趋势及投资分析358

第一节中国酒店市场展望358

第二节酒店业的发展趋势分析360

一、酒店业供大于求趋势不可逆转360
二、酒店管理市场发展迅速，竞争激烈360
三、租赁物业经营风光不再、直接投资将会上升361
四、中端酒店市场将会发展、细分，会议、度假和商务酒店快速增长361
五、互联网营销成为主流，直销成为趋势361

第三节中国酒店业管理发展趋势361

一、酒店管理向人性化发展361
二、酒店的文化建设363
三、酒店发展的可持续化363
四、酒店市场竞争的品牌化364
五、酒店服务的定制化364
六、酒店营销的网络化364
七、酒店组织结构的扁平化365
八、酒店产业组织的集团化365
九、酒店设施设备的科技化366

第四节中国酒店业营销的趋势预测366

一、竞合营销趋势366
二、分众营销趋势366
三、品牌营销趋势366
四、网络营销趋势367
五、服务营销趋势367
六、体验营销趋势367
七、营销网络的普遍化367
八、客人档案的普遍建立367
九、弹性供给的普遍化和产出效益的科学管理368

第五节宾馆酒店业的投资特性368

一、赢利性与高成长性368
二、需求周期368
三、要素的密集性369

第六节我国酒店业的投资分析370

一、我国中高档酒店业投资“逆势上涨”370
二、我国酒店业长线投资仍被业界看好371
三、中国酒店业投资现状分析372

第十一章 2014-2019年宾馆酒店业发展的主要策略377

第一节金融危机对酒店业影响及对策377

一、影响表现377
二、未来预期378
三、应对策略379

第二节中国酒店企业跨国经营的战略分析380

一、战略资源与核心能力是构建跨国竞争优势的基础380
二、中国酒店企业跨国经营的核心能力381
三、对酒店企业跨国经营核心能力的战略分析383

第三节我国酒店业质量持续改进的对策分析384

一、波多里奇国家质量奖的基本内涵384
二、波多里奇卓越绩效准则的评价内容385
三、波多里奇卓越绩效准则的修订386
四、新准则对我国酒店业质量管理的启示386

第四节酒店经营品牌战略分析389

一、形象设计389
二、服务构建390
三、品牌推广390
四、维护发展390

第五节我国酒店吸引入境商务旅游者的策略391

一、研究方法391
二、结果分析391
三、酒店吸引入境商务旅游者的策略393
（一）了解顾客需求，注重“人性化”及“细节化”393
（二）培养全员营销思想，树立内部营销观念393
（三）加深服务专业化程度，完善服务种类394
（四）提高信息化程度，降低营运成本394

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