2014-2019年中国宾馆酒店市场深度调查及投资决策报告-中商产业研究院

内容概括

中商情报网发布《2014-2019年中国宾馆酒店市场深度调查及投资决策报告》通过对大量宾馆酒店数据的前瞻性分析，报告通过对宾馆酒店行业总体发展现状，市场规模，产业链分析，用户关注因素等，深入而客观地为您剖析全景宾馆酒店市场现状。

同时报告对宾馆酒店行业重点企业经营状况与竞争力进行分析，最后根据行业的发展轨迹与多年的实践经验，对宾馆酒店行业未来的行业市场发展前景预测与机会做出客观分析与预测；本报告让相关企业准确了解行业当前最新发展动态，把握市场机会，做出正确经营决策，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供了准确的市场情报信息及科学的决策依据

报告目录

第一章宾馆

第一节宾馆酒店业的概念与分类 1

一、宾馆酒店的定义 1
二、宾馆酒店的分类 1

第二节宾馆酒店业的性质和特点 4

一、现代宾馆酒店的基本性质 4
二、现代宾馆酒店的基本特点 6

第三节酒店发展的影响因素分析 6

第四节中国酒店行业发展的特点分析 7

一、现代化和网络化进程将进一步加快 7
二、集团化经营 7
三、品牌化发展 8
四、经济型酒店加速发展，差异化将成为竞争焦点和发展趋势 8

第二章全球宾馆酒店业分析 9

第一节全球酒店业的发展概况 9

第二节 2013年世界酒店发展分析 14

一、2013年世界酒店产业新格局 14
二、2013全球酒店业市场分析 17

第三节国际酒店集团发展趋势分析 18

一、酒店集团化趋势更加明显 18
二、品牌酒店加速全球化 18
三、“数据库一族”亮相 19
四、跨产业合作成为新景象 19
五、个性化服务不再是虚言 19
六、市场细分新概念层出不穷 20
七、酒店内部越来越像家 20

第四节国际酒店管理集团在我国发展策略 21

一、研究目的和样本选择 21
二、国际酒店管理集团在中国发展状况 22
三、发展影响因素分析 23
四、研究策略 25

第三章宾馆酒店关联产业分析 28

第一节

旅游业发展分析 28
一、我国旅游资源开发分析 28
二、我国旅游规划现状特征分析 34
三、我国旅游市场网络营销创新与管理分析 36
四、2013年我国旅游市场特点分析 39
五、2013年中国旅游业发展重点 46
六、2014年中国旅游业收入预测 46
七、中国旅游业“十一五”总结与“十二五”展望 47

第二节

餐饮业发展分析 48
一、2013年我国餐饮业发展分析 48
二、我国餐饮业改革开放30年的经验启示 49
三、未来五年餐饮业力争实现年均18%的增速 52
四、餐饮业集体“用功”吸引资本 53
五、我国特许经营餐饮业的现状及问题分析 53

第三节会展业发展分析 57

一、会展与酒店业互动发展模式 57
二、会展经济迎来新的发展机遇 62
三、会展业将成阿里新商业文明重要组成部分 64
四、提升成都会展业竞争力路径分析 65
五、会展业在经济发展中的地位作用 70
六、我国实现会展与酒店互动发展的对策 71
七、未来中国会展业发展趋势预测 72

第四章中国宾馆酒店业市场发展分析 75

第一节中国酒店行业发展的历史与现状 75

一、中国酒店业发展历史 75
二、中国星级酒店规模与增长速度分析 76
三、中国酒店的区域分布与发展状况 77
四、中国酒店市场结构分析 77

第三节 2011年中国酒店业发展分析 78

一、2011中国酒店业十大新闻 78
二、高星级酒店入住率下跌旅游低价救市 86
三、我国酒店业密谋二三线城市 87
四、酒店信息化竞争加剧智能化已定局 88

第三节 2012年中国酒店业发展分析 91

一、2012年我国酒店市场运行特点 91
二、2012年中国酒店业重大事件及点评 92

第四节 2013年中国酒店业发展分析 96

一、2013年中国酒店业发展回顾 96
二、2013年中国星级酒店业发展分析 100
三、2013年全国星级酒店开业统计报告 109
四、2013年香港酒店业蓬勃发展 112
五、2013年中国酒店业向二三线城市扩张 113

第五节酒店业的集群发展分析 114

一、集群理论国内外发展情况 114
二、酒店业集群的形成与发展 115
三、酒店业集群优势和竞争力提升分析 118

第六节酒店行业信息化的方向与建议 121

一、酒店行业信息化趋势分析 121
二、酒店行业管理信息化调查及解决方案推荐 123
三、酒店信息化建议 126

第二部分消费者及细分市场分析

第五章我国酒店业的消费者分析 128

第一节酒店消费者分析 128

一、消费者构成 128
二、消费行为 128

第二节酒店消费者评价与选择 131

一、消费者认知 131
二、消费心理与消费趋势 132

第三节酒店顾客的消费心态研究 135

一、酒店顾客消费心态的现状分析 135
二、酒店顾客在消费三个阶段的心态类型分析 136
三、满足顾客消费心理的途径 139
四、酒店顾客的消费心态研究结论 142

第四节中国商务客人的酒店消费行为分析 143

一、商务客人的群体特征 143
二、影响酒店商务客人的消费行为的因素分析 144
三、商务客人的消费行为理论分析 145

第六章宾馆酒店细分市场分析 147

第一节商务酒店 147

一、全国最大商务酒店联盟启动 147
二、商务酒店紧随商务客人的需求变化分析 148
三、商务酒店的价值投资 152
四、商务旅游市场发展前景 159
五、中国商务酒店提升竞争体系分析 160

第二节旅游度假酒店 160

一、中国旅游酒店业发展现状 160
二、分时度假酒店在中国兴起 162
三、会展度假生活酒店兴起 163
四、中国旅游酒店业发展政策分析 164
五、度假酒店“中式管家”新概念 164
六、度假酒店的市场前景与发展趋势 166

第三节经济型酒店 168

一、经济型酒店市场前景分析 168
二、经济型酒店发展新机遇 169
三、2013年经济型酒店扩张情况 169
四、2013年京沪粤经济型酒店经营状况 170
五、2013年经济型酒店扩张进入白热化 171
六、经济型酒店效益分析和经营运作模式 173
七、经济型酒店的破局之路 179

第四节产权式酒店 184

一、国内产权式公寓酒店的定义 184
二、产权式公寓酒店产品SWOT分析 184
三、产权式酒店投资的利好与风险规避 186
四、产权式酒店价值将被重新认识 195
五、酒店式公寓的发展前景 197

第五节

主题酒店 199
一、主题酒店的缘起与兴起 199
二、主题酒店的设计与运营 203
三、奥运主题酒店丰富北京旅游业态 205
四、国内首家水主题酒店亮相 206
五、主题酒店市场竞争的颠覆性创新 206
六、中国主题酒店的发展模式分析 210

第六节绿色酒店 217

一、绿色饭店定义与标准 217
二、绿色酒店成为酒店主要发展趋势 217
三、2013年全国绿色酒店发展分析 218
四、绿色酒店逐渐成投资新宠 220

第七节会议酒店 220

一、会议酒店兴起的背景 220
二、中国会议酒店发展的现状特征 222
三、中国会议酒店发展存在的问题 223
四、中国会议酒店发展的路径选择 226
五、中国会议酒店发展的趋势 228

第八节其它酒店 229

一、青年旅舍类酒店 229
二、公寓式酒店 230

第七章部分城市宾馆酒店业发展分析 231

第一节 2013年北京宾馆酒店业发展分析 231

一、2013年北京酒店业发展分析 231
二、北京酒店业市场十大特点 232
三、北京酒店业市场竞争态势分析 234
四、北京酒店业未来发展趋势三大特点 239

第二节 2013年

上海宾馆酒店业发展分析 240
一、2013年上海酒店业经营分析 240
二、后世博时代上海酒店业可持续发展策略 240

第三节 2013年深圳宾馆酒店业发展分析 243

一、2013年深圳高级酒店现状分析 243
二、深圳未来酒店发展格局分析 245
三、深圳酒店借品牌管理走向全国 246
四、2013年大运会深圳酒店业的商机 247
五、深圳酒店业未来规划 248

第四节 2013年广州宾馆酒店业发展分析 249

一、广州酒店业的发展历程 249
二、广州五星级酒店价格分析 250
三、2013年广州高星级酒店经营分析 253
四、2013年广州酒店房价 254

第三部分行业竞争格局分析

第八章中国宾馆酒店业竞争格局分析 255

第一节现代酒店业的市场竞争分析 255

一、产品的开拓和发展分析 255
二、市场竞争中的价格分析 256
三、市场竞争中的营销分析 257
四、竞争中的人员素质分析 259
五、酒店业竞争的新生力 259
六、酒店业的竞争由单一价格竞争转向品牌竞争 261
七、2014-2019年酒店业竞争趋势 267

第二节外资酒店的市场竞争分析 269

一、2013年外资加快布局酒店业 269
二、2013年外资经济型酒店扎堆圈地 270
三、2013年外资酒店向二三线城市扩张 271

第三节中国酒店业面临的挑战 274

一、酒店业竞争激烈 274
二、国内酒店管理集团亟需提高管理水平 274
三、非星级饭店亟需规范 274
四、加强酒店专业人才的培养 275

第四节 2013年经济型酒店竞争分析 275

第五节提升酒店竞争力的主要策略分析 276

一、信息化、智能化策略 276
二、经济型酒店市场细分策略 277
三、经济型酒店的特色经营策略 277
四、品牌化建设策略 278
五、治理专业化策略 279

第六节 2013年中国十三大城市酒店业市场观察 280

一、北京酒店业市场观察 280
二、上海酒店业市场观察 283
三、广州酒店业市场观察 286
四、深圳酒店业市场观察 288
五、三亚酒店业市场观察 289
六、天津酒店业市场观察 290
七、大连酒店业市场观察 291
八、杭州酒店业市场观察 292
九、青岛酒店业市场观察 293
十、重庆酒店业市场观察 294
十一、成都酒店业市场观察 295
十二、沈阳酒店业市场观察 296
十三、西安酒店业市场观察 297

第九章部分宾馆酒店业优势企业分析 299

第一节国际酒店集团分析 299

一、巴斯酒店集团 299
（一）2013年洲际酒店全球业绩分析 299
（二）2013年洲际酒店在华新签四家酒店 300
二、希尔顿酒店集团 301
（一）2013年希尔顿在欧洲大肆扩张 301
（二）2013年希尔顿酒店集团继续在华扩张 301
三、万豪酒店集团 302
（一）2013年第三季度财务分析 302
（二）2013年中国扩张 303
四、香格里拉酒店集团 303
五、速8酒店 304
（一）2013速8酒店加盟区域推介绽放新彩 304
（二）加盟速8酒店之SWOT分析 305

第二节华天酒店集团股份有限公司 306

一、企业概况 306
二、2013年企业经营情况分析 307
三、2012-2013年企业财务数据分析 308
四、2013年企业发展展望及策略 314

第三节上海锦江国际酒店发展股份有限公司 316

一、企业概况 316
二、2013年企业经营情况分析 316
三、2012-2013年企业财务数据分析 319
四、2013年企业发展动态及策略 325

第四节广州市东方宾馆股份有限公司 325

一、企业概况 325
二、2013年企业经营情况分析 326
三、2012-2013年企业财务数据分析 327
四、2013年企业发展动态及策略 332

第五节深圳新都酒店股份有限公司 334

一、企业概况 334
二、2012-2013年企业经营情况分析 334
三、2012-2013年企业财务数据分析 334

第六节金陵饭店股份有限公司 339

一、企业概况 339
二、2013年企业经营情况分析 341
三、2012-2013年企业财务数据分析 341
四、2013年企业发展动态及策略 346
五、企业未来发展展望与战略 348

第七节如家快捷酒店连锁集团 352

一、企业概况 352
二、2013年经营状况分析 352
三、如家快捷酒店集团品牌发展之路 353
四、2013年公司发展策略 356

第八节广州白天鹅宾馆 357

一、企业概况 357
二、2013年发展策略分析 357

第四部分行业发展趋势及战略

第十章 2014-2019年宾馆酒店业发展趋势及投资分析 358

第一节中国酒店市场展望 358

第二节酒店业的发展趋势分析 360

一、酒店业供大于求趋势不可逆转 360
二、酒店管理市场发展迅速，竞争激烈 360
三、租赁物业经营风光不再、直接投资将会上升 361
四、中端酒店市场将会发展、细分，会议、度假和商务酒店快速增长 361
五、互联网营销成为主流，直销成为趋势 361

第三节中国酒店业管理发展趋势 361

一、酒店管理向人性化发展 361
二、酒店的文化建设 363
三、酒店发展的可持续化 363
四、酒店市场竞争的品牌化 364
五、酒店服务的定制化 364
六、酒店营销的网络化 364
七、酒店组织结构的扁平化 365
八、酒店产业组织的集团化 365
九、酒店设施设备的科技化 366

第四节中国酒店业营销的趋势预测 366

一、竞合营销趋势 366
二、分众营销趋势 366
三、品牌营销趋势 366
四、网络营销趋势 367
五、服务营销趋势 367
六、体验营销趋势 367
七、营销网络的普遍化 367
八、客人档案的普遍建立 367
九、弹性供给的普遍化和产出效益的科学管理 368

第五节宾馆酒店业的投资特性 368

一、赢利性与高成长性 368
二、需求周期 368
三、要素的密集性 369

第六节我国酒店业的投资分析 370

一、我国中高档酒店业投资“逆势上涨” 370
二、我国酒店业长线投资仍被业界看好 371
三、中国酒店业投资现状分析 372

第十一章 2014-2019年宾馆酒店业发展的主要策略 377

第一节金融危机对酒店业影响及对策 377

一、影响表现 377
二、未来预期 378
三、应对策略 379

第二节中国酒店企业跨国经营的战略分析 380

一、战略资源与核心能力是构建跨国竞争优势的基础 380
二、中国酒店企业跨国经营的核心能力 381
三、对酒店企业跨国经营核心能力的战略分析 383

第三节我国酒店业质量持续改进的对策分析 384

一、波多里奇国家质量奖的基本内涵 384
二、波多里奇卓越绩效准则的评价内容 385
三、波多里奇卓越绩效准则的修订 386
四、新准则对我国酒店业质量管理的启示 386

第四节酒店经营品牌战略分析 389

一、形象设计 389
二、服务构建 390
三、品牌推广 390
四、维护发展 390

第五节我国酒店吸引入境商务旅游者的策略 391

一、研究方法 391
二、结果分析 391
三、酒店吸引入境商务旅游者的策略 393
（一）了解顾客需求，注重“人性化”及“细节化” 393
（二）培养全员营销思想，树立内部营销观念 393
（三）加深服务专业化程度，完善服务种类 394
（四）提高信息化程度，降低营运成本 394

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