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2013年二季度全国连锁餐饮行业金融季度研究报告

中商情报网 //www.askci.com/ 【日期:2013/9/24】 【打印】 【关闭
 
  • 关键字:连锁餐饮行业报告
  • 出版日期:2013年8月报告页码:200图表:100
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连锁餐饮行业金融季度研究报告

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报告描述 \ REPORT DESCRIPTION
 
 
 连锁餐饮行业金融季度研究报告
报告目录 \ REPORTS DIRECTORY
 
 第一章  2013年二季度全国连锁餐饮行业外部环境分析 5
一、二季度宏观经济运行对行业的影响分析 5
二、二季度财政金融政策对行业的影响分析 6
三、二季度产业政策对行业的影响分析 6
(一)新版《食品中污染物限量》6月1日实施 6
(二)国务院:2013年底前基本完成食品相关标准清理 7
(三)兰州出台《方案》严禁居民住宅从事餐饮业 7
(四)海南省减轻餐饮业税费负担相关政策陆续执行 7
(五)上海将逐步建立食品安全黑名单制度 8
四、二季度重大事件对行业的影响分析 9
(一)2012年餐饮企业百强榜出炉 9
(二)洪水致赴川游人数下滑五成,峨眉山景区首次关闭 11
(三)中餐企业整体低迷,外资餐饮发展提速 12
 
第二章  2013年二季度全国连锁餐饮行业运行情况分析 13
一、二季度全国连锁餐饮行业运行情况分析 13
二、二季度全国连锁餐饮行业相关指数分析 14
(一)全国居民消费价格变动情况 14
(二)全国企业景气指数变动情况 15
(三)全国非制造业商务活动指数运行情况 16
四、二季度全国酒店国内品牌发展分析 18
 
第三章  2013年二季度全国连锁餐饮行业运行动态 20
一、二季度全国连锁餐饮行业运行动态 20
(一)2012年餐饮企业百强榜出炉 20
(二)餐饮O2O发展迅猛,网络改变行业发展 22
(三)餐饮旅游行业发展趋势:连锁化、工业化、餐饮食品一体化 23
(四)我国经济型酒店或年均增长15.9% 24
二、二季度重点地区连锁餐饮行业运行动态 24
(一)上海市宝山区上半年食品(餐饮环节)药品抽样结果良好 24
(二)上海高端饭店纷纷转型,6月餐饮出现回升 25
(三)上海首家APM商场延长营业 个别餐饮跨夜经营 25
(四)上海黄浦区餐饮业的发展现状 26
(五)上海市餐饮烹饪行业协会会员单位公示餐饮用油品牌 27
(六)上海上半年餐饮收入降10% 转型面临困境 27
三、二季度其他地区连锁餐饮行业运行动态 28
(一)广东餐饮业一枝独秀增速跑赢全国 28
(二)高端餐饮利润骤降洗牌在即 北京半年关店2000家 29
(三)天津滨海新区重点打造8条餐饮示范街 30
(四)东莞多家星级酒店陷入“美食铝危机” 31
(五)北京餐饮十大品牌揭晓 31
(六)江西上半年高端餐饮住宿业增幅明显回落 32
(七)广东餐饮企业实现“逆袭” 33
(八)成都高端餐饮营业额降四成 家宴市场异军突起 33
 
第四章  2013年二季度主要连锁餐饮企业运行动态 35
一、国内大型连锁餐饮连锁企业运行动态 35
(一)百胜餐饮7月中国同店销售额下滑13% 35
(二)上海一片天餐饮挂牌上海股交中心 35
(三)上海IFC现首家“金牌外婆家” 客流汹涌 36
二、国内上市连锁餐饮连锁企业经营情况 36
(一)餐饮上市公司业绩受重伤 36
(二)上市餐饮企业日子不好过,纷纷公告业绩预警 37
(三)上海肯德基上半年营收降27%锦江股份受拖累 净利降25% 39
(四)湘鄂情小南国等调降业绩 个别餐饮利润降300% 39
三、国外大型连锁餐饮连锁企业在华动态 41
(一)麦当劳销售业绩"疲软",下调在华开店目标 41
(二)京沪首家星巴克均关门 洋餐饮议价能力渐丧失 43
(三)麦当劳新店遭腰斩 洋快餐在中国遭遇流年不利 44
(四)支付宝增设公众账号功能阻击微信商业化;麦当劳首批试水 44
(五)肯德基中国7月同店销售下滑16% 45
 
第五章  2013年二季度全国连锁餐饮行业发展趋势分析 47
一、二季度全国连锁餐饮行业发展影响因素分析 47
二、二季度全国连锁餐饮行业发展趋势预测分析 47
(一)餐饮业发展的基本面将保持稳定 47
(二)高端餐饮消费受到抑制 48
(三)中餐企业整体低迷,外资餐饮发展提速 49
三、二季度全国连锁餐饮行业融资动态 50
(一)中信银行与洲际酒店集团签署合作协议发行联名信用卡 50
(二)银行卡刷卡手续费率下调 餐饮百货业最受益 51
(三)银行跨界打造餐饮营销平台 52
 
第六章  2013年三季度全国连锁餐饮行业授信政策指引 53
一、二季度全国连锁餐饮行业信贷风险预警 53
二、三季度全国连锁餐饮行业整体授信原则 54
三、三季度全国连锁餐饮行业授信策略建议 54
 
图表目录
图表 1:2011-2013年二季度全国GDP环比增长速度 5
图表 2:2012-2013年6月全国社会消费品零售总额累计 13
图表 3:2013年1-6月全国餐饮收入主要数据 14
图表 4:2012-2013年6月全国居民消费价格指数走势 15
图表 5:2013年二季度分行业企业景气指数 16
图表 6:中国非制造业PMI分类指数(经季节调整) 18
图表 7:国内酒店品牌风云榜 19
图表 8:上海黄浦区餐饮企业营业状态基本情况 26
图表 9:香格里拉集团旗下品牌数分布图 41
图表 10:香格里拉在华已开业酒店分布(截止2013年8月1日) 42
 
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