中商情报网讯：2025年9月，蔬菜价格上涨。天气条件整体向好，蔬菜供应有保障。随着天气转凉，蔬菜耐腐性增强，运输、储存过程中的损耗下降，流通成本降低，但部分蔬菜品种将陆续转为大棚或暖棚生产模式，生产成本有所上升。预计后期蔬菜价格将逐步进入下行区间。
（一）蔬菜价格保持季节性上行。
9月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.04元，环比涨6.6%，同比跌18.7%。分品种看，环比价格21种上涨，6种下跌，1种基本持平。其中，莴笋（涨36.0%）、西葫芦（涨28.0%）、青椒（涨27.9%）、茄子（涨22.1%）等涨幅较大，超20%。主要原因：一是天气转凉，河北坝上、内蒙古、辽宁等冷凉地区蔬菜上市接近尾声，莴笋、西葫芦、辣椒等品种供应地南移，转化衔接略有不畅，价格上涨较为明显；二是本月中下旬北方地区降雨、降温叠加，北京、河北、山东等地茄子、青椒、黄瓜等品种蔬菜生长进度放缓、产量下降，价格有所上涨。
（二）1—8月累计，蔬菜进口量额同增，出口量增额减。
8月份蔬菜进口量2万吨，环比减1.3%，同比减10.8%，进口额0.66亿美元，环比减8.3%，同比增11.9%；出口蔬菜133.04万吨，环比减5.9%，同比增5.7%，出口额12.62亿美元，环比减9.5%，同比减14.6%；贸易顺差11.96亿美元，环比减9.5%，同比减15.7%。1—8月累计进口量52.56万吨，同比增73.8%，进口额9.49亿美元，同比增23.2%；主要进口来源为印度（占进口总量的58.0%）、缅甸（占10.6%）、老挝（占9.3%）、越南（占7.4%）；出口量1012.97万吨，同比增8.6%，出口额110.03亿美元，同比减7.5%；主要出口越南（占出口总量的11.4%）、日本（占11.4%）、韩国（占9.1%）、马来西亚（占7.8%）；贸易顺差100.54亿美元，同比减9.6%。
（三）预计后期蔬菜价格转为下行。
后期生产条件向好，蔬菜供应有保障。据国家气候中心预测，10月份全国大部分地区气温接近常年同期到偏高，华北西南部、陕西西北部、甘肃东部、宁夏等北方产区降水偏多，水热条件整体有利于主产区蔬菜生长。随着天气转凉，部分蔬菜逐步进入产地转换阶段，北菜南运规模缩小，且蔬菜耐腐性增强，运输、储存过程中的损耗下降，流通成本降低。但气温降低将促使部分品种转为大棚生产或暖棚生产模式，如内蒙古西红柿等，设施投入增加可能带动生产成本上升。总体来看，后期若不出现大范围灾害性天气，预计蔬菜价格将步入下行区间。
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