2024年1月蔬菜市场供需及价格走势预测分析:蔬菜价格季节性上涨
来源:农业农村部 发布日期:2024-02-23 10:57
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中商情报网讯:2024年1月,蔬菜价格季节性上涨。蔬菜在田面积稳中有增,冬春蔬菜供应有保障。冬储菜量足价稳、北方设施蔬菜产量增加但增速放缓、南方露地蔬菜受冻有所减产,预计后期蔬菜生产和跨区运输或受南方主产区大范围强寒潮影响,叠加节日效应提振需求,蔬菜价格继续上行,但涨幅有限。

(一)蔬菜价格季节性上行。

1月份,农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.20元,环比涨4.6%,同比跌9.9%,较近三年同期高2.1%。分品种看,环比价格22种上涨,6种下降。其中涨幅超过20%的品种有青椒、冬瓜和茄子。冬季蔬菜供应主要来自三部分,其中,冬储蔬菜存量充足,如洋葱、马铃薯、大白菜、胡萝卜、南瓜等,价格稳定少动;北方设施蔬菜产量逐渐从前一阶段的寒潮影响中恢复,大部分品种供应量稳步增加;南方露地蔬菜受到强寒潮天气及局地的雨雪天气影响,如云南、福建、浙江露地种植的菜花,有被雨雪覆盖的现象,既影响了生长速度,产量下降,品质也有所下降,价格普遍上涨;产自四川的番茄、产自湖北的圆白菜、产自云南的豆角类蔬菜及产自广东、海南的椒类蔬菜,价格也均有不同程度上涨。据中央气象台评估,中东部地区设施农业遭受一定不利影响,保温防寒成本增加,江西、贵州等地部分温棚设施出现雪压垮塌现象,棚内果蔬受冻。

(二)1-12月累计,蔬菜进出口量增加。

12月份蔬菜进口量2万吨,环比减18.7%,同比减13.0%,进口额0.71亿美元,环比增2.9%,同比减4.1%;出口蔬菜127万吨,环比减5.7%,同比增7.7%,出口额16.12亿美元,环比减4.3%,同比减7.4%;贸易顺差15.41亿美元,环比减4.6%,同比减7.5%。全年累计进口量35万吨,较上年增4.8%,进口额9.89亿美元,较上年增2.5%;主要进口来源国家或地区为:印度占进口量的41.7%,越南占13.2%。出口量1327万吨,较上年增11.9%;出口额181.06亿美元,较上年增3.3%;主要出口国家或地区为:越南占出口量的13.1%,日本占10.9%,韩国占9.5%,马来西亚占8.4%;其中,出口最大的品类是鲜或冷藏蒜头(占出口总量的14.6%),出口量193.36万吨,较上年增0.53%,出口额较上年增30.4%,出口第二位是鲜或冷藏的洋葱(占出口总量的8.9%),出口量118万吨,较上年增43.9%,原因:一是新冠疫情限制解除后,东南亚各国餐饮消费需求大增,二是受极端天气影响,欧洲洋葱市场供应紧张,从中国进口大幅增加。贸易顺差171.17亿美元,同比增3.4%。

(三)预计后期蔬菜价格继续上行。

全国进入冬春蔬菜供应期,生产、流通成本增加叠加节日效应,共同推升蔬菜价格上行。供给方面,一是蔬菜在田面积稳中有增,同比增加1%以上,冬春季节蔬菜供应总体有保障。二是大范围强寒潮天气不利于蔬菜生产供应。据中央气象台预测,中东部大范围持续性强雨雪天气,陕西、河南、湖北等地气温持续明显偏低,影响设施蔬菜生长,南方露地蔬菜有遭受冻害可能;持续性强雨雪还可能影响露地蔬菜田间采收和运输保温,共同推高菜价。需求方面,受节日效应拉动,餐饮消费和蔬菜采购备货需求放大,节前市场呈“产销两旺”态势,节后价格一般回落较缓,叠加物流及人工费用上涨,整体看,预计后期蔬菜价格将上行,但涨幅有限。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国蔬菜行业市场前景及投资机会研究报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、商业计划书、可行性研究报告、园区产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会等咨询服务。

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