三、中游分析
1.新式茶饮市场规模
近年来,各类新式茶饮发展迅速,成为国内消费市场的新亮点之一。中商产业研究院发布的《2022-2027年中国新式茶饮需求预测及产业发展趋势前瞻报告》显示,2022年新式茶饮市场规模达到1038亿元,较上年增长3.49%。中商产业研究院分析师预测,2023年中国新式茶饮市场规模将达到1498亿元,2024年市场规模有望增至1793亿元。
资料来源:中国连锁经营协会、中商产业研究院整理
2.新式茶饮门店数量
随着各大品牌相继宣布开放加盟业务,我国新式茶饮门店总数快速增长。据中国连锁经营协会不完全统计,截至2023年8月底中国在业的新式茶饮门店总数约51.5万家,比2020年年底37.8万家,增长超36%。中商产业研究院分析师预测,2023年全年国内新式茶饮门店数量将达到55.1万家,2024年门店数量有望超60万家。从城市数量来看,广州、深圳、东莞、成都、上海、重庆6个城市的新式茶饮门店在6000家以上,其中,广州新式茶饮门店数超过12000家,是唯一“新式茶饮万店城市”。
数据来源:中国连锁经营协会、中商产业研究院整理
3.新式茶饮连锁化率
连锁化方面,新式茶饮行业投资门槛低、标准化程度高,可复制性强,是餐饮中连锁化率最高的品类。中国连锁经营协会数据显示,2020-2022年中国新式茶饮行业连锁化率从41.20%增长至55.20%,年均复合增长率达15.75%。2022年,在多个城市核心商圈的抽样调查中,新式茶饮的连锁化率超过80%。中商产业研究院分析师预测,2023年中国新式茶饮行业连锁化率将达到63.89%,到2024年新式茶饮的连锁化率将达67.5%。
数据来源:中国连锁经营协会、中商产业研究院整理