四、下游分析
1.新式茶饮用户购买渠道占比
近年来，由于疫情的爆发，餐饮行业线上点单数量激增，其中茶饮行业线上增长最快。从新式茶饮用户线上及线下的购买渠道来看，我国新式茶饮用户越来越倾向于在线上下单。2021年消费者通过微信小程序、外卖平台等线上支付订单的比例高达65%，线下支付订单占比35%。
数据来源：中商产业研究院整理
2.新式茶饮线下门店数量
据不完全统计，2022年年底在业的新茶饮门店总数约48.6万家，比2020年年底37.8万家，增长超28%。从品牌来看，在2022年10月底，30家典型新茶饮品牌门店数排在前十的品牌为：蜜雪冰城、古茗、书亦烧仙草、茶百道、益禾堂、沪上阿姨、CoCo 都可、甜啦啦、悸动烧仙草、快乐番薯。此外，奈雪的茶排在15位，喜茶17位，茶颜悦色26位。
资料来源：中国连锁经营协会、中商产业研究院整理
3.新式茶饮线上订单情况
在2022年受疫情“禁止堂食、可开外卖”“到店需扫码”等政策影响，让很多企业的线上订单占比陡增。养成了线上社交和线上消费习惯的年轻消费群体，通过手机APP随时下单成为常态，而微信小程序、美团和饿了么、抖音等APP是下单的主要渠道。数据显示，2022年Q1-Q3新茶饮线上订单的占比陡增。
资料来源：中国连锁经营协会、中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《中国新式茶饮行业市场前景及投资机会研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、产业研究报告、产业规划、园区规划、十四五规划、产业招商引资等服务。
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