中商情报网讯：方便食品是指可以预制，也可以现吃现做，把食品做成半成品或成品，然后冷冻起来，用时简单加工，可随时随地食用。
一、行业市场规模分析
中国食品制造业向好，其中方便食品市场不断扩大。数据显示，2019年中国方便食品市场规模突破4500亿元。随着自热火锅、方便螺蛳粉、方便凉皮等产品走红，行业市场规模随之增长，预计2021年中国方便食品市场规模将达4950亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
与此同时，相比传统方便食品的回暖和爆发，新型方便食品的崛起给人们带来的冲击更大。据淘宝2月底发布的“吃货宅家吃什么”TOP20榜单，自嗨锅和自热小火锅分别排名第五和第七。其中。自热火锅线上线下一“锅”难求。更是在疫情期间，自嗨锅在京东超市、天猫超市等平台的线上订单量增加了300%。中商产业研究院预计2021年中国自热食品市场规模将达到45亿元。
数据来源：中商产业研究院整理
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