中商情报网讯：复合调味品是指两种以上调味料为主要原料、添加油脂、天然香辛料及动植物等成分,采用物理的或者生物的技术措施进行加工处理及包装,最终制成可供安全食用的一类定型调味料产品。典型的复合调味料有火锅调料、鸡精等。
一、产业链
复合调味品产业链中上游为原料主要包括咸味类调料、肉类、豆类、蔬菜类等其他填充料；2007年，我国颁布国家标准《调味品分类（GB/T20903—2007）》，将复合调味品主要分为三种，液态复合调味料、固态复合调味料及复合调味酱；下游为各销售渠道，最后到达最终消费者。
资料来源：中商产业研究院
二、上游分析
1.肉类
数据显示，我国肉类产量近两年受疫情影响有所波动，2020年肉类产量为7639万吨。中商产业研究院预测，2021年我国肉类产量将有小幅度回升，产量可达7821.84万吨。
数据来源：中商产业研究院数据库
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