2.糖果巧克力行业需求
近年来，随着消费者对品质和健康的更强烈追求，低热量糖果、低热量巧克力逐渐成为当今糖果巧克力市场上的消费热点和开发重点。功能性糖醇作为食糖的安全替代品，可有效降低产品所含热量，且不易引起龋齿。因此，功能性糖醇在糖果巧克力行业得到了广泛应用。
据统计，2017年全球糖果巧克力行业（不含口香糖）市场规模达到1709亿美元，预计到2021年将增长至2008.5亿美元，年复合增长率为4.12%，保持持续平稳增长。
数据来源：HexaResearch、中商产业研究院整理
在中国，糖果巧克力行业作为传统的休闲食品支柱产业之一，近年来保持持续增长，市场规模不断扩大。据统计，2016年至2020年，中国糖果巧克力行业市场规模由1329亿元增长至1589亿元，年复合增长率为4.46%，保持着持续稳定增长的趋势。未来随着人们生活水平的提高及消费者购买力的增长，预计2021年中国糖果巧克力市场将会进一步扩大至1654亿元，这也为功能性糖醇产品提供了广阔的下游市场需求。
数据来源：中商产业研究院整理
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