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2018-2023年中国生猪及猪肉市场潜力与投资前景分析报告
2018-2023年中国生猪及猪肉市场潜力与投资前景分析报告
报告编码:CI 847844 了解中商产业研究院实力
出版日期:2018年8月
报告页码:166 图表:135
服务方式:电子版或纸介版
交付方式:Email发送或EMS快递
服务咨询:400-666-1917(全国免费服务热线,贴心服务)
电子邮件:service@askci.com
中文版全价:RMB 12800 电子版:RMB 12500 纸介版:RMB 12500
英文版全价:USD 5500 电子版:USD 5000 纸介版:USD 5000

内容概括

生猪,即活着的猪,对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。猪是一种杂食性肉用家畜,属于哺乳纲偶蹄目(Artiodacty-la)猪科(Suidae)猪属(Sus)。家猪由野猪驯化而来。具有繁殖力强、生长快、饲料利用率高、食性广等特点。猪肉细嫩味美,营养丰富,是人类主要肉食品之一。除以鲜肉供食用外,还适于加工成火腿、腌肉、香肠和肉松等制品。猪皮、猪鬃和猪肠衣可作工业原料。猪血和猪骨可分别制成血粉和骨粉作饲料用。猪的内脏和腺体可以提制多种医疗药品。生猪养殖行业的经营模式可分为:专业母猪养殖模式、专业育肥猪养殖模式和自繁自养模式。根据美国农业部公布的统计数据,2017年全球猪肉产量达到11092.8万吨,猪肉销售总量为11050.0万吨。根据国家统计局的数据,2017年我国生猪出栏6.89亿头,生猪存栏4.33亿头;猪肉产量为5340.00万吨,猪肉销售总量为5481.2万吨。2018年上半年,全国生猪出栏3.34亿头,生猪存栏4.09亿头;猪肉产量为2614.00万吨。肉类工业是关系人民群众身体健康和生活质量的重要领域。“十三五”期间,我国肉类消费需求继续扩大,居民消费结构加快升级,城镇化率不断提高,为猪肉产业发展提供了良好机遇。预计未来生猪的供应将有望保持稳步增长,至2023年,中国生猪出栏量可达到7.85亿头,猪肉产量将超过6100万吨。

报告目录

第一章 生猪行业概述 12

第一节 生猪概述 12

一、生猪的概念 12
二、生猪的特征 12
三、生猪的种类 12

第二节 中国生猪行业的管理体制 16

一、中国生猪行业的管理体制 16
二、中国生猪行业的政策法规 17

第三节 中国生猪行业发展特征分析 18

一、中国生猪产业链简介 18
二、中国生猪行业的技术特点 18
三、中国生猪行业的经营模式 19
四、中国生猪养殖的经济周期 21
五、生猪产业链价格传导机制 22
六、猪肉价格一年内波动规律分析 24

第二章 全球生猪市场分析 25

第一节 全球生猪行业发展分析 25

一、全球猪肉产销量统计 25
二、全球猪肉进出口统计 25

第二节 美国生猪行业分析 26

一、美国猪肉产销量统计 26
二、美国猪肉进出口统计 27

第三节 欧盟生猪行业分析 27

一、欧盟猪肉产销量统计 27
二、欧盟猪肉出口统计 28

第四节 俄罗斯生猪行业分析 28

一、俄罗斯猪肉产销量统计 28
二、俄罗斯猪肉进口统计 29

第五节 巴西生猪行业分析 29

一、巴西猪肉产销量统计 29
二、巴西猪肉出口统计 30

第六节 其他国家生猪行业分析 30

一、其他国家猪肉产销量统计 30
二、其他国家猪肉进出口统计 31

第三章 中国生猪市场分析 33

第一节 中国肉类市场发展概况 33

一、中国肉类市场规模统计 33
二、中国肉类市场结构分析 33
三、中国居民肉类消费统计 34

第二节 中国生猪行业市场发展分析 35

一、中国生猪养殖情况统计 35
二、中国猪肉产销量统计 36
三、中国猪肉市场份额统计 37
四、生猪养殖行业利润波动分析 37
五、中国生猪价格分析 38

第三节 中国肉制品及猪肉消费现状分析 41

一、中国低温肉制品的发展现状 41
二、中国高温肉制品的发展概况 44
三、中国猪肉消费分阶段及特征 45

第四节 中国生猪产业发展存在的问题及对策 46

一、中国生猪产业发展的瓶颈 46
二、中国生猪产业发展的对策 47

第四章 中国各地生猪养殖行业投资发展分析 50

第一节 东北地区生猪养殖行业投资发展分析 50

一、辽宁省 50
二、吉林省 51
三、黑龙江 51

第二节 华东地区生猪养殖行业投资发展分析 52

一、安徽省 52
二、江西省 53
三、山东省 54

第三节 华中地区生猪养殖行业投资发展分析 54

一、河南省 54
二、湖北省 55
三、湖南省 56

第四节 西南地区生猪养殖行业投资发展分析 57

一、四川省 57
二、贵州省 58
三、云南省 58

第五节 其他地区生猪养殖行业投资发展分析 59

一、广西区 59
二、广东省 60
三、河北省 61

第五章 中国生猪屠宰行业发展分析 62

第一节 屠宰及肉类加工行业概述 62

一、屠宰及肉类加工行业产业链简介 62
二、屠宰及肉类加工行业产业链特性分析 63
三、屠宰及肉类加工行业的技术特点 65
四、屠宰及肉类加工行业的经营模式 65

第二节 中国生猪屠宰行业相关政策法规 66

一、《全国兽医卫生事业发展规划(2016-2020年)》 66
二、《农业部关于加强屠宰行业管理保障肉品质量安全的意见》 67
三、《农业部办公厅关于做好2018年屠宰行业管理工作的通知》 67

第三节 中国生猪屠宰行业发展概况 68

一、中国规模以上企业生猪屠宰量 68
二、中国生猪屠宰发展情况分析 68
三、中国生猪屠宰需加强机械化程度 69

第四节 中国生猪屠宰行业存在的问题 70

一、行业经营秩序差 70
二、缺乏政策扶持 70
三、缺少行业协会组织 70

第五节 中国生猪屠宰行业发展建议 70

一、加强行业清理整顿 70
二、优化产业结构 71
三、推动标准化创建 71
四、改革监管体制 71

第六章 2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业数据监测分析 72

第一节 2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业规模分析 72

一、企业数量增长分析 72
二、资产规模增长分析 72
三、销售规模增长分析 73
四、利润规模增长分析 74

第二节 2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业成本费用分析 75

一、销售成本统计 75
二、主要费用统计 76

第三节 2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业运营效益分析 76

一、偿债能力分析 76
二、盈利能力分析 77
三、运营能力分析 79

第七章 2013-2017年中国鲜、冷、冻猪肉进出口分析 81

第一节 2013-2017年中国鲜、冷、冻猪肉进口分析 81

一、鲜、冷、冻猪肉进口数量情况 81
二、鲜、冷、冻猪肉进口金额情况 81
三、鲜、冷、冻猪肉进口来源分析 81
四、鲜、冷、冻猪肉进口均价分析 82

第二节 2013-2017年鲜、冷、冻猪肉出口分析 82

一、鲜、冷、冻猪肉出口数量情况 82
二、鲜、冷、冻猪肉出口金额情况 83
三、鲜、冷、冻猪肉出口流向分析 83
四、鲜、冷、冻猪肉出口均价分析 84

第八章 中国猪肉产业市场竞争格局分析 85

第一节 中国猪肉产业竞争现状分析 85

一、国内猪肉市场竞争情况 85
二、国内外企业猪肉竞争分析 85
三、猪肉品牌竞争力分析 87

第二节 中国猪肉产业集中度分析 88

一、猪肉产量集中度分析 88
二、生产企业集中度分析 89
三、市场消费集中度分析 90

第三节 中国猪肉竞争力分析 91

一、中国猪肉生产区域竞争力研究 91
二、中国猪肉国际生产竞争力分析 93

第四节 中国猪肉企业提升竞争力策略分析 93

第九章 中国生猪行业重点企业分析 95

第一节 广东温氏食品集团股份有限公司 95

一、企业发展基本情况 95
二、企业主要业务情况 95
三、企业经营情况分析 95
四、企业销售网络分析 96
五、企业竞争优势分析 97

第二节 雏鹰农牧集团股份有限公司 99

一、企业发展基本情况 99
二、企业主要业务情况 99
三、企业经营情况分析 99
四、企业网络销售分析 101
五、企业竞争优势分析 101

第三节 牧原食品股份有限公司 105

一、企业发展基本情况 105
二、企业主要业务情况 105
三、企业经营情况分析 105
四、企业竞争优势分析 106
五、企业发展战略分析 111

第四节 江西正邦科技股份有限公司 113

一、企业发展基本情况 113
二、企业主要业务情况 113
三、企业经营情况分析 113
四、企业网络销售分析 115
五、企业竞争优势分析 115

第五节 罗牛山股份有限公司 117

一、企业发展基本情况 117
二、企业主要业务情况 117
三、企业经营情况分析 117
四、企业销售网络分析 119
五、企业竞争优势分析 119

第六节 湖南新五丰股份有限公司 120

一、企业发展基本情况 120
二、企业主要业务情况 121
三、企业经营情况分析 121
四、企业销售网络分析 122
五、企业竞争优势分析 122

第七节 湖南大康国际农业食品股份有限公司 124

一、企业发展基本情况 124
二、企业主要业务情况 124
三、企业经营情况分析 124
四、企业销售网络分析 126
五、企业竞争优势分析 126

第八节 新希望六和股份有限公司 127

一、企业发展基本情况 127
二、企业主要业务情况 127
三、企业经营情况分析 127
四、企业竞争优势分析 129
五、企业发展战略分析 131

第九节 浙江青莲食品股份有限公司 132

一、企业发展基本情况 132
二、企业主要业务分析 132
三、企业经营情况分析 134
四、企业竞争优势分析 135

第十节 河南双汇投资发展股份有限公司 136

一、企业发展基本情况 136
二、企业主要产品分析 137
三、企业经营情况分析 138
四、企业发展战略分析 140
五、企业竞争优势分析 141

第十一节 中国雨润食品集团有限公司 142

一、企业发展基本情况 142
二、企业主要产品分析 143
三、企业经营情况分析 144
四、企业竞争优势分析 145

第十章 2018-2023年中国生猪行业发展趋势及投资分析 147

第一节 2018-2023年中国生猪行业投资环境分析 147

一、中国生猪行业发展的有利因素 147
二、中国生猪行业发展的不利因素 147

第二节 2018-2023年中国生猪行业经济周期及发展预测 149

一、中国猪肉价格波动及影响分析 149
二、中国生猪养殖区域变化趋势分析 150
三、中国生猪养殖业发展趋势分析 152
四、中国猪肉消费趋势分析 153

第三节 2018-2023年中国生猪行业投资风险分析 154

一、行业竞争风险 154
二、市场价格波动风险 154
三、重大畜禽疫病风险 154
四、食品安全风险 154
五、存货减值风险 154
六、经营模式风险 155

第四节 2018-2023年中国生猪行业投资策略分析 155

一、规模化养殖将成生猪主要投资方向 155
二、合作养猪将成农村生猪投资重要形式 156
三、品牌经营将成生猪行业投资的新热点 157
四、信息化将在生猪投资中扮演重要角色 158

第十一章 2018-2023年中国猪肉产业发展趋势预测分析 161

第一节 2018-2023年中国猪肉行业发展趋势分析 161

一、中国猪肉行业发展趋势 161
二、畜禽屠宰行业发展趋势 161
三、高温肉制品加工发展趋势分析 162
四、低温肉制品加工发展前景分析 162
五、猪肉制品市场发展方向预测 163
六、猪肉市场竞争格局预测分析 164

第二节 2018-2023年中国猪肉市场供需预测分析 164

一、生猪出栏量预测分析 164
二、猪肉产量预测分析 165
三、猪肉及其制品市场需求趋势 166

第三节 2018-2023年中国猪肉市场盈利预测分析 166

 

图表目录

图表 1  中国生猪行业的管理体系 17
图表 2  生猪产业链示意图 18
图表 3  中国生猪养殖经济周期形成的内在机理 22
图表 4  生猪产业链构成及定价机制 23
图表 5  中国猪肉价格一年内波动变化示意图 24
图表 6  2014-2017年全球猪肉产量统计 25
图表 7  2014-2017年全球猪肉销量统计 25
图表 8  2014-2017年全球猪肉进口统计 26
图表 9  2014-2017年全球猪肉出口统计 26
图表 10  2014-2017年美国猪肉产量统计 26
图表 11  2014-2017年美国猪肉销量统计 27
图表 12  2014-2017年美国猪肉进口统计 27
图表 13  2014-2017年美国猪肉出口统计 27
图表 14  2014-2017年欧盟猪肉产量统计 28
图表 15  2014-2017年欧盟猪肉销量统计 28
图表 16  2014-2017年欧盟猪肉出口统计 28
图表 17  2014-2017年俄罗斯猪肉产量统计 29
图表 18  2014-2017年俄罗斯猪肉销量统计 29
图表 19  2014-2017年俄罗斯猪肉进口统计 29
图表 20  2014-2017年巴西猪肉产量统计 30
图表 21  2014-2017年巴西猪肉销量统计 30
图表 22  2014-2017年巴西猪肉出口统计 30
图表 23  2014-2017年其他国家猪肉产量统计 31
图表 24  2014-2017年其他国家猪肉销量统计 31
图表 25  2014-2017年其他国家猪肉进口统计 31
图表 26  2014-2017年其他国家猪肉出口统计 31
图表 27  2013-2017年中国肉类产量统计 33
图表 28  2013-2017年肉类产量结构统计 33
图表 29  2017年肉类产量结构图 34
图表 30  2013-2017年中国居民家庭人均肉类消费量 34
图表 31  2013-2017年中国城镇和农村居民家庭人均猪牛羊消费量 35
图表 32  2013-2018年中国生猪出栏数量统计 35
图表 33  2013-2018年中国生猪存栏数量统计 36
图表 34  2013-2018年中国猪肉产量统计 36
图表 35  2014-2017年中国猪肉销量统计 36
图表 36  2013-2017年中国猪肉市场份额统计 37
图表 37  2017-2018年中国生猪价格走势图 39
图表 38  2018年中国各大区生猪成交均价统计 40
图表 39  2018年中国各大区生猪成交均重统计 40
图表 40  生猪产业交易流程 47
图表 41  生猪市场预警系统建立流程 49
图表 42  2013-2017年辽宁省猪肉产量及生猪出栏量统计 50
图表 43  2013-2017年吉林省猪肉产量及生猪出栏量统计 51
图表 44  2013-2017黑龙江省猪肉产量及生猪出栏量统计 52
图表 45  2013-2017年安徽省猪肉产量及生猪出栏量统计 52
图表 46  2013-2017年江西省猪肉产量及生猪出栏量统计 53
图表 47  2013-2017年山东省猪肉产量及生猪出栏量统计 54
图表 48  2013-2017年河南省猪肉产量及生猪出栏量统计 55
图表 49  2013-2017湖北省猪肉产量及生猪出栏量统计 55
图表 50  2013-2017年湖南省猪肉产量及生猪出栏量统计 56
图表 51  2013-2017年四川省猪肉产量及生猪出栏量统计 57
图表 52  2013-2017年贵州省猪肉产量及生猪出栏量统计 58
图表 53  2013-2017年云南省猪肉产量及生猪出栏量统计 59
图表 54  2013-2017年广西壮族自治区猪肉产量及生猪出栏量统计 60
图表 55  2013-2017年广东省猪肉产量及生猪出栏量统计 60
图表 56  2013-2017年河北省猪肉产量及生猪出栏量统计 61
图表 57  屠宰及肉类加工行业的产业链 62
图表 58  屠宰及肉类加工行业的价值链 62
图表 59  肉牛与奶牛的养殖要素比较 63
图表 60  2013-2017年全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量统计 68
图表 61  2013-2017年中国屠宰及肉类加工企业数量增长趋势图 72
图表 62  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业资产总额统计 73
图表 63  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业资产变化趋势图 73
图表 64  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业销售收入统计 73
图表 65  2013-2017年屠宰及肉类加工行业销售收入变化趋势图 74
图表 66  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业利润总额统计 74
图表 67  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业利润变化趋势图 75
图表 68  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业销售成本统计 75
图表 69  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业销售成本趋势图 76
图表 70  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业费用统计 76
图表 71  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业资产负债率情况 77
图表 72  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业毛利率情况 77
图表 73  2013-2017年屠宰及肉类加工行业成本费用利润率情况 78
图表 74  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业销售利润率情况 78
图表 75  2013-2017年中国屠宰及肉类加工行业资产利润率情况 79
图表 76  2013-2017年屠宰及肉类加工行业应收账款周转率情况 79
图表 77  2013-2017年屠宰及肉类加工行业流动资产周转率情况 80
图表 78  2013-2017年屠宰及肉类加工行业总资产周转率情况 80
图表 79  2013-2017年中国鲜、冷、冻猪肉进口数量统计 81
图表 80  2013-2017年中国鲜、冷、冻猪肉进口金额统计 81
图表 81  2017年中国鲜、冷、冻猪肉进口来源地情况 82
图表 82  2013-2017年中国鲜、冷、冻猪肉进口均价情况 82
图表 83  2013-2017年中国鲜、冷、冻猪肉出口数量统计 83
图表 84  2013-2017年中国鲜、冷、冻猪肉出口金额统计 83
图表 85  2017年中国鲜、冷、冻猪肉出口流向地情况 83
图表 86  2013-2017年中国鲜、冷、冻猪肉出口均价情况 84
图表 87  中国猪肉生产区域市场格局结构图 89
图表 88  中国居民猪肉消费结构分析 91
图表 89  我国三大生猪主产区区域分布竞争力对比 92
图表 90  2018年广东温氏食品集团股份有限公司分产品情况表 95
图表 91  2018年广东温氏食品集团股份有限公司产品结构情况 96
图表 92  2014-2018年广东温氏食品集团股份有限公司收入及利润统计表 96
图表 93  2018年广东温氏食品集团股份有限公司分地区情况表 96
图表 94  2018年雏鹰农牧集团股份有限公司分行业、分产品情况表 100
图表 95  2018年雏鹰农牧集团股份有限公司产品结构情况 100
图表 96  2014-2018年雏鹰农牧集团股份有限公司收入及利润统计表 101
图表 97  2018年雏鹰农牧集团股份有限公司分地区情况表 101
图表 98  2017-2018年牧原食品股份有限公司分产品情况表 105
图表 99  2018年牧原食品股份有限公司业务结构情况 106
图表 100  2014-2018年牧原食品股份有限公司收入及利润统计表 106
图表 101  2018年江西正邦科技股份有限公司分行业、分产品情况表 114
图表 102  2014-2018年江西正邦科技股份有限公司收入及利润统计表 115
图表 103  2018年江西正邦科技股份有限公司分地区情况表 115
图表 104  2018年罗牛山股份有限公司分行业、分产品情况表 118
图表 105  2018年罗牛山股份有限公司产品结构情况 118
图表 106  2014-2018年罗牛山股份有限公司收入及利润统计表 119
图表 107  2018年罗牛山股份有限公司分地区收入统计 119
图表 108  2017年湖南新五丰股份有限公司分行业、分产品情况表 121
图表 109  2017年湖南新五丰股份有限公司业务结构情况 122
图表 110  2014-2018年湖南新五丰股份有限公司收入及利润统计表 122
图表 111  2017年湖南新五丰股份有限公司分地区情况表 122
图表 112  2017-2018年湖南大康国际农业食品股份有限公司分行业、分产品统计 125
图表 113  2018年湖南大康国际农业食品股份有限公司产品结构情况 125
图表 114  2014-2018年湖南大康国际农业食品股份有限公司收入及利润统计表 126
图表 115  2018年湖南大康国际农业食品股份有限公司分地区收入统计 126
图表 116  2016-2017年新希望六和股份有限公司分产品情况表 128
图表 117  2017年新希望六和股份有限公司产品结构情况 128
图表 118  2014-2018年新希望六和股份有限公司收入及利润统计表 128
图表 119  浙江青莲食品股份有限公司各品牌情况 133
图表 120  2015-2016年浙江青莲食品股份有限公司主营业务分产品情况 134
图表 121  2016年浙江青莲食品股份有限公司产品结构图 135
图表 122  2013-2016年浙江青莲食品股份有限公司收入与利润统计 135
图表 123  河南双汇投资发展股份有限公司主要产品 138
图表 124  2018年河南双汇投资发展股份有限公司分行业分产品情况表 139
图表 125  2018年河南双汇投资发展股份有限公司产品结构情况 139
图表 126  2013-2018年河南双汇投资发展股份有限公司收入及利润统计 140
图表 127  中国雨润食品集团有限公司冷鲜藏肉产品系列 143
图表 128  中国雨润食品集团有限公司低温肉制品产品系列 144
图表 129  2017年中国雨润食品集团有限公司猪肉销售情况统计 145
图表 130  2013-2017年中国雨润食品集团有限公司收入及利润统计 145
图表 131  猪肉价格与生猪供应波动关系图 150
图表 132  2018-2023年中国生猪出栏量增长预测趋势图 165
图表 133  2018-2023年中国猪肉产量增长预测趋势图 165
图表 134  2013-2016年中国散养生猪成本收益情况 166
图表 135  2013-2016年中国规模生猪成本收益情况 167

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